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餐廳: 潮庭 (太古城中心)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 潮庭 (太古城中心)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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午市點心水準麻麻
2004-12-12 69 瀏覽
前言：跟上司們午餐，捨翠晶軒而到此店，為的還不是遷就我們那位潮州老闆。食物和評語：點了不少點心，以下是印象深刻的。 1. 優秀點心有：奶黃馬拉糕卷（香滑味美，美心水準）、燕窩蛋撻仔（曲奇底香脆可口，燕窩量多，足料）、潮式煎蠔餅（一份可分八小片，調味剛好，蠔仔量頗多。煎得香脆可口，但仍能保留蠔仔的濕潤。店家因下了頗多豆粉，影響到口感，有點「糊糊粉粉」的！） 2. 劣質點心有：蝦餃（餡料少、皮略厚略硬）、奶皇流沙包（麵糰粗糙、餡料硬硬的，沒有‘流沙’的效果）、潮式水晶包（澄麵皮略厚和硬，餡料過甜）、鼓油皇煎腸粉（又乾、又硬、無味）、煎鮮蝦腐皮卷（煎得相當油膩、餡料少得可隣）、上湯灼芥蘭（相當油膩、菜偏‘老’） 3. 尚可點心有：潮州粉果、燒賣、潮式瑤柱肉碎粥：均一般水準，尚可接受。 4. 壽眉茶：無茶味。註： a. 週三午市，僅六成入坐。服務一般而已。唯一可取就是落地玻璃和海景。 b. 整體食物水準麻麻，令人懷疑此店真的是「美心」的店子！？
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前言：跟上司們午餐，捨翠晶軒而到此店，為的還不是遷就我們那位潮州老闆。
食物和評語：點了不少點心，以下是印象深刻的。
1. 優秀點心有：奶黃馬拉糕卷（香滑味美，美心水準）、燕窩蛋撻仔（曲奇底香脆可口，燕窩量多，足料）、潮式煎蠔餅（一份可分八小片，調味剛好，蠔仔量頗多。煎得香脆可口，但仍能保留蠔仔的濕潤。店家因下了頗多豆粉，影響到口感，有點「糊糊粉粉」的！）
2. 劣質點心有：蝦餃（餡料少、皮略厚略硬）、奶皇流沙包（麵糰粗糙、餡料硬硬的，沒有‘流沙’的效果）、潮式水晶包（澄麵皮略厚和硬，餡料過甜）、鼓油皇煎腸粉（又乾、又硬、無味）、煎鮮蝦腐皮卷（煎得相當油膩、餡料少得可隣）、上湯灼芥蘭（相當油膩、菜偏‘老’）
3. 尚可點心有：潮州粉果、燒賣、潮式瑤柱肉碎粥：均一般水準，尚可接受。
4. 壽眉茶：無茶味。
註：
a. 週三午市，僅六成入坐。服務一般而已。唯一可取就是落地玻璃和海景。
b. 整體食物水準麻麻，令人懷疑此店真的是「美心」的店子！？
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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