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2021-08-25
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𝙒𝙝𝙖𝙢𝙥𝙤𝙖 / 𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙈𝙖𝙣.小編今次去咗朋友介紹嘅廚師發辦食午市Omakase🍣 #性價比高 果然冇令人失望😆.$520 OmakaseSteamed egg, 12 kind of sushi, hand roll, soup, dessert 白飯魚茶碗蒸：蒸得嫩滑🤤 加埋鹹香鮮味嘅白飯魚 有種日本家鄉嘅風味🇯🇵.帆立貝：上碟前拍咗佢一下 做到肌肉收縮嘅效果☺️令口感更爽脆深海池魚：做咗炭火網燒 所以入口有炭燒魚油香味真鯛魚：嫩又鮮甜😋活赤貝： 同樣地 上碟前打咗佢一下☺️ 好新鮮甜蝦：日本蝦比較大隻啲 加埋蝦味豉油 令佢更重蝦味🦐 而且調製豉油嗰陣係連埋蝦頭一齊燒嘅 所以會食到少少蝦膏嘅味道 三文魚子：入口係甜身嘅三文魚子 因為用咗甜豉油去醃 所以唔鹹唔腥又脆口😌吞拿魚嘅醬油漬： 吞拿魚做咗十幾分鐘嘅醬油漬 令到佢表面有少少滑脫脫嘅質感 中間再加咗啲自家制炒香嘅芝麻 令佢有芝麻嘅香味🥰馬糞海膽軍艦：好Creamy同鮮甜😋海鰻：係自己劏 自己煮嘅 所以會比較幼身同綿質🤤.清淡嘅魚湯：有清清味蕾之用👍🏻.豆腐雪糕：豆味濃 餅碎做底🤤 .小編好滿意今次嘅Omakase初體驗😛仲
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小編今次去咗朋友介紹嘅廚師發辦食午市Omakase🍣 #性價比高 果然冇令人失望😆
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$520 Omakase
Steamed egg, 12 kind of sushi, hand roll, soup, dessert
白飯魚茶碗蒸：蒸得嫩滑🤤 加埋鹹香鮮味嘅白飯魚 有種日本家鄉嘅風味🇯🇵.
帆立貝：上碟前拍咗佢一下 做到肌肉收縮嘅效果☺️令口感更爽脆
深海池魚：做咗炭火網燒 所以入口有炭燒魚油香味
真鯛魚：嫩又鮮甜😋
活赤貝： 同樣地 上碟前打咗佢一下☺️ 好新鮮
甜蝦：日本蝦比較大隻啲 加埋蝦味豉油 令佢更重蝦味🦐 而且調製豉油嗰陣係連埋蝦頭一齊燒嘅 所以會食到少少蝦膏嘅味道
三文魚子：入口係甜身嘅三文魚子 因為用咗甜豉油去醃 所以唔鹹唔腥又脆口😌
吞拿魚嘅醬油漬： 吞拿魚做咗十幾分鐘嘅醬油漬 令到佢表面有少少滑脫脫嘅質感 中間再加咗啲自家制炒香嘅芝麻 令佢有芝麻嘅香味🥰
馬糞海膽軍艦：好Creamy同鮮甜😋
海鰻：係自己劏 自己煮嘅 所以會比較幼身同綿質🤤
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清淡嘅魚湯：有清清味蕾之用👍🏻
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豆腐雪糕：豆味濃 餅碎做底🤤
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小編好滿意今次嘅Omakase初體驗😛仲係過程中學到唔少食日本料理嘅知識 #HoHoiSum😆 之後有機會要試下 @sushimanhk 好出名嘅牡丹蝦海膽杯🤤!!
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小編提提你：📞記得提前訂位啊
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