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2010-03-05
之前一路幫襯 TST 間「正壽司」，覺得質素好穩定，從無失手！聖誕知道要結業，真係好失望，好在佢門口寫明二月搬去將軍澳，所以今日一心去比較新店水準。裝修比以前仲好，不過好似全卡位／梳化位，無左迴轉帶!辣味三文魚軍艦：可能新店師傅未熟習，紫菜上枱時唔夠以前總店脆卜卜，不過味道同以前一樣!蟹棒壽司：同以前一樣，好味！火炙左口魚裙邊壽司：一直係我唯一 encore 的壽司，不過今次唔知係咪師傅搞錯左口魚，燒完一滴魚油都無，咬落無晒魚油香....天婦羅蝦壽司：最好味，新鮮炸起，不油膩！鰻魚壽司：入口即溶的感覺，必試!!三文魚壽司 vs 三文魚腩壽司：明顯三文魚腩係正好多（但個人認為舊店的普通三文魚壽司已做到新店的三文魚腩壽司的85%！）
聖誕知道要結業，真係好失望，好在佢門口寫明二月搬去將軍澳，所以今日一心去比較新店水準。
裝修比以前仲好，不過好似全卡位／梳化位，無左迴轉帶!
辣味三文魚軍艦：
可能新店師傅未熟習，紫菜上枱時唔夠以前總店脆卜卜，不過味道同以前一樣!
蟹棒壽司：
同以前一樣，好味！
火炙左口魚裙邊壽司：
一直係我唯一 encore 的壽司，不過今次唔知係咪師傅搞錯左口魚，燒完一滴魚油都無，咬落無晒魚油香....
天婦羅蝦壽司：
最好味，新鮮炸起，不油膩！
鰻魚壽司：
入口即溶的感覺，必試!!
三文魚壽司 vs 三文魚腩壽司：
明顯三文魚腩係正好多（但個人認為舊店的普通三文魚壽司已做到新店的三文魚腩壽司的85%！）
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