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等級4
2013-06-13 1827 瀏覽
自從某大餐飲集團接手營運餐廳後,食物水準、環境及服務都大為改進,雖則價錢較以為貴,但尚算合理,成為左小妹和同事的飯局聚腳點﹗肥瘦相間,讓人垂涎欲滴。燒烤時油花滲滿了每層肉,入口軟滑無比。皮燒得又香又脆,酥脆得只用牙輕輕一咬,整塊皮便「咯咯」作響。吃港式燒肉最怕是肉因為經過燒烤後變得乾巴巴,這裏的燒腩仔,肉十分嫰滑又唔會過鹹。蘸上日本芥辣醬,可中和燒腩肉的油膩感。炸鮮蝦韮黃餃餡有凍鮮蝦及韮黃,味道清新,炸得香脆而不油膩。第一次食,已愛上它﹗黑椒蜜糖芝麻雞翼一客六隻,係預先準備食物,非即叫即炸,故上枱時不是熱辣辣,皮也不脆。然而,雞翼皮勁薄,由惹味黑椒、甜味蜜糖及香味芝麻醃製,啖啖都可品嚐到口感豐富、香氣四溢、肉質嫩滑入味的雞肉。三絲炒貴刁份量頗多,配料有爽口的青椒絲、少量芽菜、叉燒絲及韮黃條,又有數隻淡味雪凍蝦及富蛋香的雞蛋絲,窄身而有嚼口的貴刁條條都沾滿香辣的黃色咖喱粉,味道不俗﹗不過,對不嚐辣的小妹而言,頗辣﹗芒果布甸色澤較自然,質感偏硬身,表面好光滑煙韌,吃下較有嚼口及口感,小妹超喜歡﹗QQ嫩滑的布甸隱約可見內裏新鮮的芒果粒,再淋上香滑淡奶,甚為美味可口,忍不住想一口吞下﹗
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自從某大餐飲集團接手營運餐廳後,食物水準、環境及服務都大為改進,雖則價錢較以為貴,但尚算合理,成為左小妹和同事的飯局聚腳點﹗
脆皮燒腩仔
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肥瘦相間,讓人垂涎欲滴。燒烤時油花滲滿了每層肉,入口軟滑無比。皮燒得又香又脆,酥脆得只用牙輕輕一咬,整塊皮便「咯咯」作響。吃港式燒肉最怕是肉因為經過燒烤後變得乾巴巴,這裏的燒腩仔,肉十分嫰滑又唔會過鹹。蘸上日本芥辣醬,可中和燒腩肉的油膩感。
炸鮮蝦韮黃餃餡
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炸鮮蝦韮黃餃餡有凍鮮蝦及韮黃,味道清新,炸得香脆而不油膩。第一次食,已愛上它﹗
黑椒蜜糖芝麻雞翼
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黑椒蜜糖芝麻雞翼一客六隻,係預先準備食物,非即叫即炸,故上枱時不是熱辣辣,皮也不脆。然而,雞翼皮勁薄,由惹味黑椒、甜味蜜糖及香味芝麻醃製,啖啖都可品嚐到口感豐富、香氣四溢、肉質嫩滑入味的雞肉。
三絲炒貴刁
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三絲炒貴刁份量頗多,配料有爽口的青椒絲、少量芽菜、叉燒絲及韮黃條,又有數隻淡味雪凍蝦及富蛋香的雞蛋絲,窄身而有嚼口的貴刁條條都沾滿香辣的黃色咖喱粉,味道不俗﹗不過,對不嚐辣的小妹而言,頗辣﹗
芒果布甸
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芒果布甸色澤較自然,質感偏硬身,表面好光滑煙韌,吃下較有嚼口及口感,小妹超喜歡﹗QQ嫩滑的布甸隱約可見內裏新鮮的芒果粒,再淋上香滑淡奶,甚為美味可口,忍不住想一口吞下﹗
題外話/補充資料: 茶錢$5/位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-06-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$74 (午餐)
推介美食
脆皮燒腩仔