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2016-08-02
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最近多吃韓燒、放題和西餐，肉多菜少，今日反璞歸真，想來個素食，以洗滌心靈兼清清腸胃。朋友介紹銅鑼灣駱克道 The L. Square 7 樓有間以台式風味素菜作招徠的素菜館，叫常樂素食，素菜全是自家製，不用坊間的現成食材，這天就順道來試試。到達時剛完午飯時段，人客不多。素菜館佈置簡潔，環境舒適。坐下叫了午市套餐羅漢齋煲($68)，套餐包例湯、茶茗、糖水、白飯或白粥。如不想吃套餐，還有其他小食、主菜、飯類、粥類、麵類、湯類及甜品選擇。羅漢齋煲以黑鐵煲上，材料非常豐富，有鮮菇、紅燒豆腐、西蘭花、炸腐竹、雲耳、紅蘿蔔、筍片、草菇、蓮藕和大白菜等。材料新鮮，烹調時間亦恰到好處，菜蔬都保持鮮嫩，菇菌和腐竹類都夠入味，水準不錯。例湯是合掌瓜紅蘿蔔花生湯，夠熱，而且十分鮮甜可口。至於蕃薯糖水，夠薑夠甜，十分滋潤。
最近多吃韓燒、放題和西餐，肉多菜少，今日反璞歸真，想來個素食，以洗滌心靈兼清清腸胃。朋友介紹銅鑼灣駱克道 The L. Square 7 樓有間以台式風味素菜作招徠的素菜館，叫常樂素食，素菜全是自家製，不用坊間的現成食材，這天就順道來試試。到達時剛完午飯時段，人客不多。素菜館佈置簡潔，環境舒適。
坐下叫了午市套餐羅漢齋煲($68)，套餐包例湯、茶茗、糖水、白飯或白粥。如不想吃套餐，還有其他小食、主菜、飯類、粥類、麵類、湯類及甜品選擇。
羅漢齋煲以黑鐵煲上，材料非常豐富，有鮮菇、紅燒豆腐、西蘭花、炸腐竹、雲耳、紅蘿蔔、筍片、草菇、蓮藕和大白菜等。材料新鮮，烹調時間亦恰到好處，菜蔬都保持鮮嫩，菇菌和腐竹類都夠入味，水準不錯。
例湯是合掌瓜紅蘿蔔花生湯，夠熱，而且十分鮮甜可口。
至於蕃薯糖水，夠薑夠甜，十分滋潤。
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