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2020-10-24
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剛看到有YouTuber介紹這餐廳，轉頭在restaurant week的網站就見到這offer，lunch set $268就可一嚐這米芝蓮二星的餐廳，不用多想即book搵友人試試。位於尖沙咀mira place四樓，裝潢華麗有氣派，餐廳寬敞，枱與枱之間不會逼窄，空間感十足。。RESTAURANT WEEK MENU: 前菜 簡單的nuts烘得香口，一粒接一粒吃不停😂。Double - boiled chicken soup with bamboo pith and conch先來碗竹笙雞湯 🥣 未入口已經聞到那濃郁的香氣，令人唾唌。碗內是滿滿的材料，鮮甜的雞湯配上嫩滑的雞，海螺不吝嗇的大大粒，鮮味不足，一流！。Miyazaki pork belly and goose web這道菜是整個menu中我的最愛。先講豬腩肉，一口咬下去肥肉確確實實肥而不膩，在口中慢慢溶化，真正入口即溶的口感，半點肥膩感都沒有。友人知道我平時不食肥肉，但這肥肉卻令我抗拒不了，滋味的清個一乾二淨。再說鵝掌，滑溜溜軟腍腍，鮑汁味道濃郁，啖啖膠質，每一口都在心底暗暗歡呼！大推介！。Dim Sum platter
位於尖沙咀mira place四樓，裝潢華麗有氣派，餐廳寬敞，枱與枱之間不會逼窄，空間感十足。
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RESTAURANT WEEK MENU:
前菜
簡單的nuts烘得香口，一粒接一粒吃不停😂
前菜
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Double - boiled chicken soup with bamboo pith and conch
先來碗竹笙雞湯 🥣
未入口已經聞到那濃郁的香氣，令人唾唌。
碗內是滿滿的材料，鮮甜的雞湯配上嫩滑的雞，海螺不吝嗇的大大粒，鮮味不足，一流！
Double - boiled chicken soup with bamboo pith and conch
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Miyazaki pork belly and goose web
這道菜是整個menu中我的最愛。
先講豬腩肉，一口咬下去肥肉確確實實肥而不膩，在口中慢慢溶化，真正入口即溶的口感，半點肥膩感都沒有。
友人知道我平時不食肥肉，但這肥肉卻令我抗拒不了，滋味的清個一乾二淨。
再說鵝掌，滑溜溜軟腍腍，鮑汁味道濃郁，啖啖膠質，每一口都在心底暗暗歡呼！
大推介！
Miyazaki pork belly and goose web
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Miyazaki pork belly and goose web
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Dim Sum platter by the Chef
遲遲都未見期待的點心拼盤，原來是餐廳漏單了，不要緊，遲來也不打緊。
每人四件點心: 兩件炸蝦卷，一件燒賣和一件魚蓉燒賣
我們最期待最想試的點心反倒令我們失望了🥺
先說蝦卷，脆卜卜的外皮和份量十足的鮮蝦，鮮蝦鮮甜，嫩滑多肉，好食
燒賣出奇地口感只是一般，而那魚肉燒賣口感非常實淨，口感偏硬，加上燒賣不夠熱，頗失望。
Dim Sum platter by the Chef
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Dim Sum platter by the Chef
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Dim Sum platter by the Chef
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E-fu noodle with barbecued pork and egg
這碟叉燒伊麵和點心拼盤差不多時間上枱，吃完點心再品嚐這伊麵時，麵已凍掉了💨，未能在最佳時間熱騰騰時享受，少少可惜
☝🏻不能少看這煎蛋🍳，難得煎得脆口卻完全不油！不過叉燒是瘦叉燒，還要是瘦得沒半點肥肉那種，口感偏硬稍嫌太干淨淨。
E-fu noodle with barbecued pork and egg
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E-fu noodle with barbecued pork and egg
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E-fu noodle with barbecued pork and egg
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Chef's daily sweet soup
今日的甜品是不常見的花生麥米粥，非常港式懷舊的甜品。今日其實是我第一次食。
餐廳細心的在上枱前在煮熱這碗甜品，熱騰騰上枱，入口暖立立，值得一讚餐廳的用心入口甜甜的，質感黏稠咬落帶有煙韌口感。越食越滋味，這甜品為這午餐畫上完美句號！
花生麥米粥
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花生麥米粥
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餐廳服務周到，我們自己斟茶時侍應一看到馬上來接手替我們倒茶，不是一個而是每個侍應都是這樣，讓我們十分impressed! 👍🏻
Service滿分💯
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