The BASE (已結業)

即將要離開觀塘又要到別區工作。這段日子，到訪過的餐廳上百間，留有印象的沒幾多。今天下午又來了the base，好久以前曾經來過，當時點的是慢煮雞，很有驚喜。今天重臨舊地，餐廳一如既往，午市建議最早來到或是兩點以後否則不易有位。變了的是餐牌內容，想點的還是慢煮。今天來一客豬。加拿大savoury農場出的豬肉，居然在這裡遇到，很有驚喜，還道現今都是西班牙豬的天下，想不到還有一點小數。等了十五分鐘，豬鞍上台了。份量十足，豬肉經慢煮，粉嫩多汁又帶肉香。配上的芥末和蘑菇汁，調配很是到位，拌碟的配菜也不是欺客貨色。價錢是貴，但對得上有餘，甚是滿足。最後要了一杯香茅蘋果茶也是自家制，滿足矣。人的離去，也不見遺憾。