添寶手撕雞 (顯徑街市)

營業中

休息中

今午在親的顯徑街市閒逛，買點餸菜回家，想中午簡單一點，買點熟食就好。經過添寶，現在有員工在撕雞，想應該新鮮，一試無妨。點了半隻雞，加拼海蜇，75元。回家休息後就吃飯了。整體而言大盒，裝得滿滿的，當然有雞骨在底，一向做法。雞是撈好已調味，所以就沒有其他醬包，大致上是蔴油味。但一試，其實味相當淡。首先雞隻一般得很的冰鮮雞，然後調味欠奉，再講浸雞水也不夠味，整體來說就是無味，還好家中醬料齊全，要自己動手了。以雞而言，生熟度是可以的。再來海蜇，份量可以，也爽口，可惜同樣唔夠味，就是一堆爽口東西而已。整體而言，一般手撕雞，但池中無魚蝦最大，整個街市也沒像樣的時候，也無妨一試。