明富燒味飯店

營業中

休息中

鯉魚門街市，以市民角度，行是好好行，但所賣的物種，質素以及選擇都不是很多，燒味檔就只有一檔，否則就要光顧大店或到油塘街市了。明富之前已見旺場，由從前只賣燒味，到突然有牛雜檔，及至租多一舖擴充至現今有明檔潮洲粉，相當有市場。然而老實說，買過兩次燒味，質素中下，今次幫襯牛腩，且看如何。外賣加一元，淨食來說不貴，更貴的也有。牛腩應該是冰鮮貨，有肥有瘦有少許肉味，瘦的位置也淋滑。可惜滷水香味不足，調味清淡，應該是牛腩膽汁未夠歲月。從前我們做新店，會跟老友行家買膽汁再養大汁底，就是如此。不知道辣椒油已發展成如此包裝，相當企理，但味道差，辣不辣，香不香，就是有點色素有點味道的油而已，要知道，辣椒油於潮洲粉檔起點睛之用，可惜。整體而言，基本的做到了，只是火喉不足，而牛腩又比燒味好。其門若市，畢竟池中無魚蝦最大。