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2023-04-25
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上課的時候導師極力推介灣仔的一家意大利餐廳，無獨有偶，小的居然在機緣巧合下早有品嚐。La Cucina位於合和大廈對面的QRE Plaza高層。當天小的於合和中心謀事，本來與朋友約了在25樓的Espuma晚餐。誰知午飯時間不由自主地光顧了Espuma，對其出品甚有保留，有時候美食評台也存在著打手，結果晚餐臨時轉陣改了到21樓的La Cucina。導師講解時表示La Cucina乃非常有水準的意大利餐廳，其意大利粉的出品能做到傳統正宗的外軟中間一點硬。不好意思，其實小的是個喜歡吃軟飯的人，這麼的一點硬甚不合心。然而當天於La Cucina卻未有太大的感覺。反而是因為小的不懂得點菜，結果無論是煮海鮮或烹意粉全部都只得一個味：就是蕃茄底的味。一開始吃還感開胃有趣，但當每一盤菜都有同樣演繹，最後便落得枯燥乏味，連口到寡了！幸好她們的提拉米蘇力挽狂欄，留下美好的回憶。這次與同學們討論功課，完事後一位同學熱切地提意到導師推介的餐廳La Cucina試菜去。時間已達二時，小的心底裡有點遲疑，皆因當晚六時已約了品嚐專貴的和式放題，其實自己本不打算午餐，希望預留肚子今晚喪吃。可惜在同學盛興之下不好意思推
上課的時候導師極力推介灣仔的一家意大利餐廳，無獨有偶，小的居然在機緣巧合下早有品嚐。La Cucina位於合和大廈對面的QRE Plaza高層。當天小的於合和中心謀事，本來與朋友約了在25樓的Espuma晚餐。誰知午飯時間不由自主地光顧了Espuma，對其出品甚有保留，有時候美食評台也存在著打手，結果晚餐臨時轉陣改了到21樓的La Cucina。
導師講解時表示La Cucina乃非常有水準的意大利餐廳，其意大利粉的出品能做到傳統正宗的外軟中間一點硬。不好意思，其實小的是個喜歡吃軟飯的人，這麼的一點硬甚不合心。然而當天於La Cucina卻未有太大的感覺。反而是因為小的不懂得點菜，結果無論是煮海鮮或烹意粉全部都只得一個味：就是蕃茄底的味。一開始吃還感開胃有趣，但當每一盤菜都有同樣演繹，最後便落得枯燥乏味，連口到寡了！幸好她們的提拉米蘇力挽狂欄，留下美好的回憶。
這次與同學們討論功課，完事後一位同學熱切地提意到導師推介的餐廳La Cucina試菜去。時間已達二時，小的心底裡有點遲疑，皆因當晚六時已約了品嚐專貴的和式放題，其實自己本不打算午餐，希望預留肚子今晚喪吃。可惜在同學盛興之下不好意思推卻，唯有跟大隊。
一行四人來到QRE Plaza的La Cucina，由於已過了午飯時間，而且灣仔週末一向市道慘淡，碩大的餐廳只有一檯食客。咱們隨意地走到盡頭靠窗的位置，侍應隨即遞上餐牌。La Cucina的午餐索價百多元，咱們四個人，最後揀了兩份午餐與一客主餐牌內的比薩。
餐包為普通的麵包件，鬆綿的外貌裡存在著許多的氣孔。然而餐包給隨意地放涼了再供應，味道只是平平。更吸引的反而是隨包附上的青草洋䓤醬汁與芝士粉，前者清新後者香濃，除了伴包，和以意粉相信也有不錯的體現。
兩客羅宋雜菜湯四人均分，酸中微辛，是純綷的雜菜，入口開胃醒神最適合於主菜前享用。
沙拿美辣肉腸薄餅率先出場，賣相相當吸引。比薩為小的推崇的薄皮品種，餸菜錯落有緻地鋪陳。除了辣肉腸，還有許許多多的香料配搭：青椒絲、洋葱絲，還有蘑姑與水欖。餅底當然少不了基本的蕃茄醬與芝士。
享受比薩當需掏手，大快朵頤，味道與口感同告出色。各項食材相互補足，既有肉味，又能突顯出各式香草的清新。而且餅底又薄又脆，與餸菜的比例相映成趣。同學們都讚不絕口。
意式肉丸意粉也是水準之作，看外表本以為會不夠醬汁，不過當稍稍絞拌以後，底層的醬汁給調混，吃著吃著是剛剛好。至於意式肉丸也是滋味甚濃，在肉碎裡蘊藏著不少香草配料，意風溢於言表。
最後的雜菌尖通粉其實不太合小的口味，只是一班人就是要互相遷就。這一客素菜外表非常健康。所謂的健康，就是連醬汁也不見的乾炒款。小的喜歡天使麵，因為幼身的麵條能沾取更多醬料，要是長通粉有濃厚的吞拿魚醬絆隨，一般也可有出色的演繹。然而當這樣簡單地乾炒，澱粉質材便成為了美食的全部，結果與小的之味蕾背道而馳。
小的不好坊間之飲料，遂把餐茶留給同伴。至於那精巧的甜品已沒甚麼回憶，平庸之姿難以牽動心神。
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