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餐廳: 牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2017-04-05 1034 瀏覽
最近很來沒有吃過燒肉,一直念念不忘,所以就趁着今天和朋友去吃牛角,我們相約在銅鑼灣皇室堡那間分店去吃。這是牛肋肉,顏色十分鮮紅。而且這種牛肋肉是屬於脂肪含量比較少的牛肉。這是豬頸肉,脂肪分佈十分平均,而且這是預先加入醬汁的,因為是豬肉,所以要燒得比較耐。入口肉質十分爽口,另有芝麻香,而且味道十分香口。甜品方面選擇了銅鑼燒,是抹茶味。首先,先燒兩面各燒45秒,如果喜歡脆一些,可以燒耐一點。外皮十分香脆,但是入面還是實淨的抹茶雪糕,抹茶味很濃,偏甜的。
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最近很來沒有吃過燒肉,一直念念不忘,所以就趁着今天和朋友去吃牛角,我們相約在銅鑼灣皇室堡那間分店去吃。
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這是牛肋肉,顏色十分鮮紅。而且這種牛肋肉是屬於脂肪含量比較少的牛肉。
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這是豬頸肉,脂肪分佈十分平均,而且這是預先加入醬汁的,因為是豬肉,所以要燒得比較耐。入口肉質十分爽口,另有芝麻香,而且味道十分香口。
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甜品方面選擇了銅鑼燒,是抹茶味。首先,先燒兩面各燒45秒,如果喜歡脆一些,可以燒耐一點。外皮十分香脆,但是入面還是實淨的抹茶雪糕,抹茶味很濃,偏甜的。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食