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2005-02-20
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前言：到這兒出席午餐研討會。食品：西式烹調的午餐。 1. 青豆濃湯：足料香濃。 2. 主菜以碟頭飯形式上桌。有乾咖哩雞肉、印度薄荷沾汁。配菜乃香草蕃茄燴雜菜和灼原條青豆。還有黃薑飯。雞肉乃雪藏雞脾肉，咖哩香辛足以蓋過其「雪味」，配薄荷沾汁有點怪怪的。燴雜菜算入味。黃薑飯調味香口，但較亞洲米「削身」。吃不慣美洲米飯者，可能覺得怪怪的。 3. 雜苺金寶配吉士忌廉汁：以直徑約十五厘米的薄身圓形陶瓷焗盤上桌，份量頗多，金寶酥脆，質地跟「百士吉xx」的牛油曲奇不相佰仲，惜調味偏酸，故大部份人只吃其頂部的「金寶」。吉士忌廉液是沒加糖的原味，相當美式家庭作法。 4. Petits Fours：挑選了一枚‘朱古力椰蓉小甜餅’，來貨而言，算不俗。 5. 餐飲：茶或咖啡裡，選了蒸餾咖啡。味相當香濃，店家取選了相當新鮮的靚豆！註： 1. 餐具和佈置乃大酒店級數，相當高級豪華。落地玻璃，配以兩座「國金」和維港風景，景觀較「君悅」勝。 2. 食物水準一般，環境服務則是水準以上。
食品：西式烹調的午餐。
1. 青豆濃湯：足料香濃。
2. 主菜以碟頭飯形式上桌。有乾咖哩雞肉、印度薄荷沾汁。配菜乃香草蕃茄燴雜菜和灼原條青豆。還有黃薑飯。雞肉乃雪藏雞脾肉，咖哩香辛足以蓋過其「雪味」，配薄荷沾汁有點怪怪的。燴雜菜算入味。黃薑飯調味香口，但較亞洲米「削身」。吃不慣美洲米飯者，可能覺得怪怪的。
3. 雜苺金寶配吉士忌廉汁：以直徑約十五厘米的薄身圓形陶瓷焗盤上桌，份量頗多，金寶酥脆，質地跟「百士吉xx」的牛油曲奇不相佰仲，惜調味偏酸，故大部份人只吃其頂部的「金寶」。吉士忌廉液是沒加糖的原味，相當美式家庭作法。
4. Petits Fours：挑選了一枚‘朱古力椰蓉小甜餅’，來貨而言，算不俗。
5. 餐飲：茶或咖啡裡，選了蒸餾咖啡。味相當香濃，店家取選了相當新鮮的靚豆！
註：
1. 餐具和佈置乃大酒店級數，相當高級豪華。落地玻璃，配以兩座「國金」和維港風景，景觀較「君悅」勝。
2. 食物水準一般，環境服務則是水準以上。
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