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2017-10-08
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今日同同事係總公司開完會出街食晏 由於平時中午無咩點過黎呢邊食飯 咁岩同事同我都勁鍾意食日本野 仲要今餐係同上司一齊食 所以同事一早上網search左呢間蟹道野田 佢話難得黎到中上環 要食好d wor😂 淨係睇個門口已經好有日本feel 😍餐廳既環境令人好似去左日本咁入面既座位唔多 有兩張卡位同一行壽司bar枱面前有兩位師傅 全程都見到佢地一手一腳做好每一碟食物Lunch有幾個價錢既set可以揀 有唔同既丼 亦都有由師傅發板既Omakase難得有上司請 梗係要試個迷你懷石料理啦🤤點完餐之後 聽到侍應用日文向師傅落單之後就見到師傅開始製作 好新鮮既感覺呀真係好似係日本咁😆唔駛等好耐 第一道前菜已經黎啦分別有刺身 小炸物 同茶碗蒸蛋😍刺身非常新鮮鮮甜 肉質爽口跟住就係小炸物 佢地既外貌非常精緻其實全部都食得架 個小西瓜係由明太子做成非常有趣又食得另外炸既有一塊魚仔 非常香脆另外炸蝦 外層有d脆 內裡蝦肉質地彈牙茶碗蒸蛋 見到面既材料已經覺得好豐富有蟹腳肉同三文魚籽 令鮮味加分蒸蛋非常嫰滑又帶點鮮味跟住呢碟係熱盤最底既係一舊冬瓜 面頭有風乾火腿同魚籽醬風乾火腿既咸香味非常濃 冬瓜剛好有中和既
餐廳既環境令人好似去左日本咁
入面既座位唔多 有兩張卡位同一行壽司bar枱
面前有兩位師傅 全程都見到佢地一手一腳做好每一碟食物
Lunch有幾個價錢既set可以揀 有唔同既丼
亦都有由師傅發板既Omakase
難得有上司請 梗係要試個迷你懷石料理啦🤤
點完餐之後 聽到侍應用日文向師傅落單
之後就見到師傅開始製作 好新鮮既感覺呀
真係好似係日本咁😆
唔駛等好耐 第一道前菜已經黎啦
分別有刺身 小炸物 同茶碗蒸蛋😍
刺身非常新鮮鮮甜 肉質爽口
跟住就係小炸物 佢地既外貌非常精緻
其實全部都食得架 個小西瓜係由明太子做成
非常有趣又食得
另外炸既有一塊魚仔 非常香脆
另外炸蝦 外層有d脆 內裡蝦肉質地彈牙
茶碗蒸蛋 見到面既材料已經覺得好豐富
有蟹腳肉同三文魚籽 令鮮味加分
蒸蛋非常嫰滑又帶點鮮味
跟住呢碟係熱盤
最底既係一舊冬瓜 面頭有風乾火腿同魚籽醬
風乾火腿既咸香味非常濃 冬瓜剛好有中和既作用
天婦羅
天婦羅蟹腳 肉質非常結實 啖啖肉 好滿足
炸粉剛剛好 唔會太厚 炸得香脆
燒鱈魚 鱈魚燒過次後 油脂味道香濃
食入口肉質非常嫰滑可口
重點黎啦 毛蟹釜飯😍
師傅會首先介紹下個飯 又會show俾我地睇下個充滿蟹肉仲有蟹蓋既飯 好吸引呀🤤
跟住師傅就會開始落蔥去撈個飯 好香呀
飯食落非常鮮甜 啖啖既蟹肉係口入面 好滿足
蟹蟹對唔住呀 你咁望住我都無用架🙈😂
跟住就係甜品 係原味既雪糕
配埋旁邊既黑蜜 同埋底既栗子 好夾既組合
總括黎講 呢餐真係令人好滿足同十分回味
呢個迷你懷石料理有齊咁多樣野食
樣樣都新鮮製造之餘 又唔會話要等好耐時間
岩晒d lunch想食好d但係又唔多時間食飯既客人
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