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2017-01-05
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其實出外吃飯多吃了都怕肥，因為餐廳通常都用上了煎炸的烹調方式。今晚終於可以一試蒸汽石鍋。原本以為收費不菲，原來是親民價！因為是平日，而且是八點半前離坐，每位只是$338，加上醬油費和加一，都是$388。如果八時前離坐更加有九折！一坐下就先挑粥底、湯和海鮮。*姬崧茸燉螺肉湯一點都不馬虎，是原個燉盅上，很夠熱。湯煲得很甜，媲美住家湯～而且每一盅都有很多料。*龍蝦第一道海鮮已經令我對之後的食物很有期望。龍蝦只是用上蒜蓉調味，肉質很彈牙，新鮮不會痴殼；厚肉可以大啖大啖咬；可以成隻起了蝦肉出來真的很爽快。*貝殼盛盒乾淨沒有沙，而且不用點醬汁，本身已經很有海水的咸味。*脆皮乳鴿想不到除了海鮮，每人都有半隻乳鴿。乳鴿的皮燒得很脆，連我這個平時必走皮的人都忍不住吃了少少。*大元貝元貝加了粉絲和蒜蓉一起蒸，味道很natural。我個人愛吃原味，如果重口味的話，可以自己點混醬。*象拔蚌象拔蚌加了粉絲、薑粒和大蔥調味，肉質爽口。*蟶子皇蟶子亦是加了粉絲和蒜蓉，肉質爽口，味道鮮甜。*鮮鮑魚鮑魚加了薑絲和蟲草花蒸煮，爽口不un。*任食任點系列全部都是自家手打的肉丸，每一粒都很彈牙，而且很有味，和急凍的丸差很遠；
今晚終於可以一試蒸汽石鍋。
原本以為收費不菲，原來是親民價！
因為是平日，而且是八點半前離坐，每位只是$338，加上醬油費和加一，都是$388。如果八時前離坐更加有九折！
一坐下就先挑粥底、湯和海鮮。
*姬崧茸燉螺肉湯一點都不馬虎，是原個燉盅上，很夠熱。
湯煲得很甜，媲美住家湯～
而且每一盅都有很多料。
姬崧茸燉螺肉
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第一道海鮮已經令我對之後的食物很有期望。
龍蝦只是用上蒜蓉調味，肉質很彈牙，新鮮不會痴殼；
厚肉可以大啖大啖咬；
可以成隻起了蝦肉出來真的很爽快。
龍蝦
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乾淨沒有沙，而且不用點醬汁，本身已經很有海水的咸味。
貝殼盛盒
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想不到除了海鮮，每人都有半隻乳鴿。
乳鴿的皮燒得很脆，連我這個平時必走皮的人都忍不住吃了少少。
脆皮乳鴿
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元貝加了粉絲和蒜蓉一起蒸，味道很natural。
我個人愛吃原味，如果重口味的話，可以自己點混醬。
大元貝
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象拔蚌加了粉絲、薑粒和大蔥調味，肉質爽口。
象拔蚌
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蟶子皇
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鮮鮑魚
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全部都是自家手打的肉丸，每一粒都很彈牙，而且很有味，和急凍的丸差很遠；
唯蒸牛肉會比較UN一點。
特別推介丸類，不是外面可以買到的。
任食任點系列
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雜菜籃
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粥底在我們一邊蒸海鮮、肉的時候，已經一邊滴入了精華到粥底。
吃了大概一個半小時，粥底都剛好煮熟了。
粥底混入了海鮮、牛肉的汁，就算不調味都很鮮甜。
瑤柱鮮淮山粥
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竹蔗水
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服務方面個人認為真的超級好。
首先不用自己蒸，店員會調教時間，夠鐘就會自動幫我們拿起。
而且食海鮮時候有殼，會每吃一款就換一隻碟。
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