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2011-05-14
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來到舊同事相聚的日子，有人介紹在這兒開飯，因為晚市小菜有半價優惠。可能是位於商業區的關係，這裏的夜市冷清冷清，基本上不訂位也沒問題。或者就是人客不多，侍應都非常熱情，服務也跟得貼。點菜的時侯，阿姐硬推燕窩燉椰皇和燉湯，但我們都沒有興趣，反而柯打了以下菜式：1) 瑤柱花膠燴豆腐2) 神草蒸農崗雞3) 蒜子胡椒骨4) 啫啫油麥菜先來瑤柱花膠燴豆腐，花膠份量頗足，頓時覺得自己很富貴。花膠雖然沒有腥味，但質感較我平日吃的硬。豆腐味道不重，配上茨汁來吃，中規中矩。神草蒸農崗雞則有驚喜，雞肉又滑又嫩，不會乾身嚡口。神草有點像蟲草花，實則是甚麼便不得而知，總之配合得很好吃。本以為胡椒骨是乾身的，上枱時還跟阿姐說送錯，後來才知自己擺烏龍。原來這味小菜是胡椒湯浸排骨。湯底有很重的胡椒，飲落好刺激，雖然夏天已來，但驅驅風也不錯。排骨則屬一般，因為太過軟身，賣相不甚討好。啫啫雞平時食得多，啫啫油麥菜還是首次見識。它以煲仔盛載保證熱辣辣，配料有極多魷魚和小蝦。這個菜很是惹味，但略嫌太過多油。由於有半價優惠，連白飯、茶芥、加一，五人埋單二百五十元，非常抵食。
可能是位於商業區的關係，這裏的夜市冷清冷清，基本上不訂位也沒問題。
或者就是人客不多，侍應都非常熱情，服務也跟得貼。
點菜的時侯，阿姐硬推燕窩燉椰皇和燉湯，但我們都沒有興趣，反而柯打了以下菜式：
1) 瑤柱花膠燴豆腐
2) 神草蒸農崗雞
3) 蒜子胡椒骨
4) 啫啫油麥菜
先來瑤柱花膠燴豆腐，花膠份量頗足，頓時覺得自己很富貴。花膠雖然沒有腥味，但質感較我平日吃的硬。
豆腐味道不重，配上茨汁來吃，中規中矩。
神草蒸農崗雞則有驚喜，雞肉又滑又嫩，不會乾身嚡口。
神草有點像蟲草花，實則是甚麼便不得而知，總之配合得很好吃。
本以為胡椒骨是乾身的，上枱時還跟阿姐說送錯，後來才知自己擺烏龍。
原來這味小菜是胡椒湯浸排骨。湯底有很重的胡椒，飲落好刺激，雖然夏天已來，但驅驅風也不錯。
排骨則屬一般，因為太過軟身，賣相不甚討好。
啫啫雞平時食得多，啫啫油麥菜還是首次見識。
它以煲仔盛載保證熱辣辣，配料有極多魷魚和小蝦。
這個菜很是惹味，但略嫌太過多油。
由於有半價優惠，連白飯、茶芥、加一，五人埋單二百五十元，非常抵食。
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