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2020-12-15
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K哥早於個幾月前成功申請放年假，身為網上飲食平台達人嘅佢即相約XO仔於尖沙咀「凱悅軒」以半價享用酒店中菜，非常慶幸晚聚剛剛趕得及禁堂食措施生效前夕進行，可以預早慶祝埋聖誕節。「凱悅酒店」與K11購物藝術館相連，過海搭地鐵最方便，行經商場三樓嘅通道更可直達餐廳。酒店餐廳門面光亮時尚。牆身嘅屏風及接待處嘅茶具均流露著中國風。用餐大堂樓底高高，散座分隔得好開，環境甚為闊綽。不過有點好奇怪，雖然大堂舖上地毯，食客人數亦不多，但就非常應聲。相信場內最好坐就係啲獨立式半廂房卡位，空間感同私隱度都明顯較高。二人有幸被安排入座其中之一張，厚墊梳化十分舒適。餐桌上有齊備嘅自用及公用餐具。當中有個摺得埋嘅紙造口罩套，俾個機會貴客玩吓勞作。另附三款的骰調味醬。調味拼盤原先擺放於餐桌中間，誰不知移開時枱布即黏上留喺拼盤底嘅汁液，似乎衛生意識欠奉！據悉，手機程式嘅半價優惠只適用於單點菜式，套餐及酒水唔會有折。眼見啤酒最平$80，意大利汽酒更要成$190/杯，實在唔抵，結果小肥就好乖咁淨飲熱水，不過都要俾$25/位茶錢。年輕嘅服務生態度有禮，兩口子脂脂油油地點菜都冇人催促過或俾黑面，有耐性得黎只係欠缺少少熱誠。紅
「凱悅酒店」與K11購物藝術館相連，過海搭地鐵最方便，行經商場三樓嘅通道更可直達餐廳。
酒店餐廳門面光亮時尚。
牆身嘅屏風及接待處嘅茶具均流露著中國風。
用餐大堂樓底高高，散座分隔得好開，環境甚為闊綽。不過有點好奇怪，雖然大堂舖上地毯，食客人數亦不多，但就非常應聲。
相信場內最好坐就係啲獨立式半廂房卡位，空間感同私隱度都明顯較高。
二人有幸被安排入座其中之一張，厚墊梳化十分舒適。
餐桌上有齊備嘅自用及公用餐具。
當中有個摺得埋嘅紙造口罩套，俾個機會貴客玩吓勞作。
另附三款的骰調味醬。調味拼盤原先擺放於餐桌中間，誰不知移開時枱布即黏上留喺拼盤底嘅汁液，似乎衛生意識欠奉！
據悉，手機程式嘅半價優惠只適用於單點菜式，套餐及酒水唔會有折。眼見啤酒最平$80，意大利汽酒更要成$190/杯，實在唔抵，結果小肥就好乖咁淨飲熱水，不過都要俾$25/位茶錢。
年輕嘅服務生態度有禮，兩口子脂脂油油地點菜都冇人催促過或俾黑面，有耐性得黎只係欠缺少少熱誠。紅色嘅厚本餐牌中英對照，部分精選項目附有彩圖參考。
上網可瀏覽只有文字嘅電子版：
https://www.hyatt.com/content/dam/hotel/propertysites/assets/regency/honhr/documents/en_us/dining/cr/The-Chinese-Restaurant-A-La-Carte-Menu.pdf
清酒凍鮑魚（$168/三隻）：墊底嘅黑木耳清涼爽脆，凍鮑魚則厚潤軟腍，個人略嫌主角唔係幾夠酒香及鮮甜，略為失色。
清酒凍鮑魚
$168
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橙美亮麗嘅蟲草花砌成一座迷你蟲草花塔，外觀鮮艷震撼。每條脆卜卜嘅蟲草花非常挺身，由於都塗有一層薄薄嘅香蜜先可以黐得咁穩固。
香脆蜜椒蟲草花
$90
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$90
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竹笙海皇燕窩羮（$288/位）：小弟碗燕窩羮內嘅竹笙及蝦仁尚算爽身，燕窩及帶子粒亦好軟嫩，無奈食落只有一鼓鹽味，完全食唔出海皇應有嘅鮮香，如果唔係食到海材不同嘅口感，講真差啲以為自己飲緊咸水囉！
竹笙海皇燕窩羮
$288
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竹笙海皇燕窩羮
$228
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百花炸釀蟹鉗
$148
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$148
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酥皮流沙盞（$40）：意外地，流沙盞一客有四件之多，雖然細細粒，但其實都幾溜吓。大家進食時當真要小心，因為K哥一口咬落去，啲流沙即標哂出黎，儀態盡失！
酥皮流沙盞
$40
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酥皮流沙盞
$40
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