火鍋撚 (雲明行) (已結業)

平時最鍾意打邊爐，食物夠新鮮又夠熟，今次就試左中環大館附近嘅火鍋店。由中環D2出口一直往上行就搵到呢間「火鍋撚」！美國桶蠔非常有驚喜嘅桶蠔，一隻蠔有半手掌咁大，而且鮮甜肥美，鐘意食蠔朋友唔可以錯過！極品安格斯肥牛肥牛嘅擺盤非常之適合打卡，食落滿滿牛味得黎又嫩滑，油花肉香平衡得好好，入口後肉味慢慢滲出來，讓人停唔到口！ 鴛鴦雙蚌（珊瑚蚌拼桂花蚌）珊瑚蚌爽口彈牙帶鮮味，而桂花蚌相對較嫩滑，海鮮味也非常突出。台式古早沙嗲麻辣鍋台式麻辣混合香港沙茶沙嗲，味道非常夾，味得來唔會太辣，配合牛肉及海鮮味道非常好，值得一試！