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2019-05-01
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銅鑼灣時代廣場的三希樓是家人難得推薦的川菜館,名氣響噹噹的一間餐廳,三希樓開店以來都駐腳於半山,食物質素與用膳環境可想言之。吃過不少香港自稱是正宗四川菜的餐廳,但都是雷聲大、雨點少,而聽說三希樓的師傅將川菜的麻辣精髓發揮得淋漓盡致,所以又更加被吸引了!「三希樓」名字取源於古時乾隆的書房名字,內裡收藏的三件稀世典籍瑰寶,故取名「三希堂」。而「三希樓」取名固然有著特別的含意,當中的「三」字,代表著三項中華精深飲食文化精神瑰寶──「川希」、「粵希」跟「點希」。三希樓提供麻辣火鍋及小菜,這次一心想吃四川小菜,所以火鍋就留給下次吧!入座後侍應很快便送上【蒜蓉拍青瓜及麻辣筍片牛𦟌】,很有質素!環境比一般中菜廳舒適,上菜亦十分迅速,而侍應服務勤快熱心令這餐晚飯吃得很滿意。【皮蛋酸薑 $58】子薑跟皮蛋絕對是開胃菜的醒神之選,唯獨子薑不夠脆嫩,還有些渣。【酸菜魚 (小) $368】別小看這盤線色的酸菜魚的攻擊力,大家吃頭兩三口時都嫌棄它不夠椒麻,還再三囑咐下次要吃水煮魚!話音不落,辣勁便續漸湧上,層次突出,可以品嚐到辣味的不同層次,及花椒獨有的辣味,充分為滑溜的魚肉提鮮提香,非常過隱!下次要點大份量,
「三希樓」名字取源於古時乾隆的書房名字,內裡收藏的三件稀世典籍瑰寶,故取名「三希堂」。而「三希樓」取名固然有著特別的含意,當中的「三」字,代表著三項中華精深飲食文化精神瑰寶──「川希」、「粵希」跟「點希」。
三希樓提供麻辣火鍋及小菜,這次一心想吃四川小菜,所以火鍋就留給下次吧!入座後侍應很快便送上【蒜蓉拍青瓜及麻辣筍片牛𦟌】,很有質素!環境比一般中菜廳舒適,上菜亦十分迅速,而侍應服務勤快熱心令這餐晚飯吃得很滿意。
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【皮蛋酸薑 $58】
子薑跟皮蛋絕對是開胃菜的醒神之選,唯獨子薑不夠脆嫩,還有些渣。
$58
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【酸菜魚 (小) $368】
別小看這盤線色的酸菜魚的攻擊力,大家吃頭兩三口時都嫌棄它不夠椒麻,還再三囑咐下次要吃水煮魚!話音不落,辣勁便續漸湧上,層次突出,可以品嚐到辣味的不同層次,及花椒獨有的辣味,充分為滑溜的魚肉提鮮提香,非常過隱!下次要點大份量,小份不夠喉呀!
$368
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$368
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【油鹽水大蜆 $198】
滿滿的胡椒味,配合大蜆令整道菜變得異常鮮甜,可以連蜆帶湯都喝清,推薦!
$198
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【干煸四季豆 $108】
很顯師傅功架的一道菜,四季豆炒得非常乾身,是整晚唯一不帶半點辣卻不遜於其他川菜的菜色!
$108
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【毛血旺 $238】
這道重慶的傳統代表作,把湯汁紅亮、麻辣味濃厚的精髓突顯出來。以鴨血作為主料,三希樓再以鱔魚、午餐肉、火腿、韮菜及芽菜伴上,非常開胃。
$238
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每次用膳後,餐廳都會送出當晚金額一半的現金劵,鼓勵下次再光顧,而且沒有限制每次最多使用量!
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