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2022-05-28
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Gathering 去了呢間位於中環的「川粵樓」，主打川菜，喜歡辣既朋友應該會好滿足。青椒清香魚：呢味菜未曾在其他川菜館食過，湯底有別於其他酸菜魚，酸酸地，唔太辣，而且仲有陣青檸味，好清新。魚係桂花魚片，去左骨，啖啖肉。麵底配上烏冬，好特別。水煮滑牛肉：牛肉應該是最後放落去，用滾油浸熟，大大塊滑牛，好嫩滑。窩內仲有鴨血，筍，紅薯粉，一次過食晒最夾麻辣既配料。豉油王炒麵：冇諗過可以喺川菜館，炒麵可以一試難忘。麵應該係全蛋麵，炒得好乾身，每條麵都好分明，冇黐埋一舊，加埋「大排檔」果隻橙色辣醬仲惹味。溶岩溜沙包：包面剪成箭豬咁，外型幾特別，口感又好煙韌，咬口真係溜沙，餡料應該用了蛋黃和牛油造成，啖啖「吉士」味。#川粵樓 #中環 #中環美食 #晚餐 #gathering #青椒清香魚 #酸辣涼粉 #水煮滑牛肉 #豉油王炒麵 #招牌口水雞 #燴炒窩荀絲 #溶岩溜沙包 #官庭棗蓉糕 #疫情下的日常
青椒清香魚：呢味菜未曾在其他川菜館食過，湯底有別於其他酸菜魚，酸酸地，唔太辣，而且仲有陣青檸味，好清新。魚係桂花魚片，去左骨，啖啖肉。麵底配上烏冬，好特別。
水煮滑牛肉：牛肉應該是最後放落去，用滾油浸熟，大大塊滑牛，好嫩滑。窩內仲有鴨血，筍，紅薯粉，一次過食晒最夾麻辣既配料。
豉油王炒麵：冇諗過可以喺川菜館，炒麵可以一試難忘。麵應該係全蛋麵，炒得好乾身，每條麵都好分明，冇黐埋一舊，加埋「大排檔」果隻橙色辣醬仲惹味。
溶岩溜沙包：包面剪成箭豬咁，外型幾特別，口感又好煙韌，咬口真係溜沙，餡料應該用了蛋黃和牛油造成，啖啖「吉士」味。
#川粵樓 #中環 #中環美食 #晚餐 #gathering #青椒清香魚 #酸辣涼粉 #水煮滑牛肉 #豉油王炒麵 #招牌口水雞 #燴炒窩荀絲 #溶岩溜沙包 #官庭棗蓉糕 #疫情下的日常
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