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2020-06-07
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這家麵包店開在半山附近，很多外國人光顧。尚記得早前家人在這裡買了麵包，我吃過之後勸她不要再買，質感不討好，或許我這些凡夫俗子不懂得欣賞。今天收到兄長的命令，回家前要買下半打西餅，唯有遵命。糕點何處尋，我立刻想起這處最有名的openrice食店是蛋糕專門店，比較高級但惹人好奇。似乎太高汁，高汁到執了，門口貼著暫停營業，直至另行通知。不就是壽終正寢了嗎？帶著無奈的心情，只好退而求其次，求求其其地去那間不太討我歡心的麵包店。甫進這間店，看見以前令我卻步的麵包，微笑以對。看著林林種種的西餅，拍下照片，撥下電話。哥哥說要半打，好吧，為滿足他嗜糖之腹，再貴也得付。每件差不多四十多塊錢，若不好吃，我真的會崩潰。他其實看不到名字，只覺得看起來好吃就夠。好吧，百伏不侵的我，我不中伏誰中伏。買回家後，我徐徐放下從麵包店購來的西餅，徑自吃了另一個蛋糕起來。收到命令前，我其實在嘉誠哥超市買蛋糕，是寫上我的名字的海鹽芝士蛋糕，味道平平。於是我就看著我一家人品嚐我買過來的半打西餅，哥哥覺得好吃，他很雜食，我都不肯定他的說話。直到夜深，我才打開雪櫃，尋找剩下的蛋糕，真正認識到它的滋味。我吃了兩款蛋糕，每款各一半。頭
今天收到兄長的命令，回家前要買下半打西餅，唯有遵命。糕點何處尋，我立刻想起這處最有名的openrice食店是蛋糕專門店，比較高級但惹人好奇。似乎太高汁，高汁到執了，門口貼著暫停營業，直至另行通知。不就是壽終正寢了嗎？帶著無奈的心情，只好退而求其次，求求其其地去那間不太討我歡心的麵包店。
甫進這間店，看見以前令我卻步的麵包，微笑以對。看著林林種種的西餅，拍下照片，撥下電話。哥哥說要半打，好吧，為滿足他嗜糖之腹，再貴也得付。每件差不多四十多塊錢，若不好吃，我真的會崩潰。
他其實看不到名字，只覺得看起來好吃就夠。好吧，百伏不侵的我，我不中伏誰中伏。
買回家後，我徐徐放下從麵包店購來的西餅，徑自吃了另一個蛋糕起來。收到命令前，我其實在嘉誠哥超市買蛋糕，是寫上我的名字的海鹽芝士蛋糕，味道平平。於是我就看著我一家人品嚐我買過來的半打西餅，哥哥覺得好吃，他很雜食，我都不肯定他的說話。
直到夜深，我才打開雪櫃，尋找剩下的蛋糕，真正認識到它的滋味。我吃了兩款蛋糕，每款各一半。
Carre Tatin
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頭一件是焦糖蘋果，其貌不揚。橫看成嶺側成峯，焦糖蘋果的側面像一塊燒肉，就是面是橙紅色，中間是呈肥膏狀的白色，下面是類似餅碎的朋友。這塊焦糖蘋果再次告訴我們「其貌不揚，心地善良」的真諦。不是死甜，有蘋果的爽口，也有焦糖的甜蜜。不錯。
Creme Brulee
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第二件是裝在小竹碗中，那是焦糖布丁。對，又是焦糖了，今天檸茶走糖後，我積極補糖，接二連三吃了三件焦糖甜品，十分激動。挑選甜點時，店員問我用不用加上焦糖燒一燒。即是若沒有燒過，它就跟檸檬撻長相差不多，頂多更像蛋撻。是，脆脆的焦糖為了這焦糖布丁泛起了漣漪，增添生活一絲絲美好。
我當下陶醉其中，可惜好景不常。不消十五分鐘，我有少許肚痛。看來那竹碗是提示，竹君好，食物安全溫提。不過之後兩天我吃不同的食物都有肚痛，所以應該不是甜點累事，是我本人太虧，家人都沒事。這些甜點是好吃的喔，是比想像中好。
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