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2014-05-18
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因要到鑽石山辦點事，也順道去肥妹家探小狗，所以預早在新蒲崗這店訂了位，當天探完小狗後就和肥妹和她爸連同太座一行四人準時到達，門面算是附近一帶食肆中最像西餐廳的一家，內裏裝修也頗為具有美國色彩，坐位間相隔就較為迫挾，再看牆上餐牌的價錢也算不太貴，當中多是該期提供的特別菜式，其實這店還另有一本供翻閱的基本餐牌和一本飲品的酒水牌。經過商議後我們決定點了生蠔和炸雲吞作為頭檯，另加三個主菜作為四個人大家一齊分享，主菜包括了羊膝和豬鞍兩個肉及一個意大利濶條麵，當我們點菜時，店員才提醒我們每個主菜加$40可以轉成套餐，有雜菜湯和咖啡或茶及甜品雲呢拿雪糕，若再加$40(即加$80)就可以將雜菜湯改為龍蝦湯，但就令人有一種逐樣加錢的感覺，頗為不好受，最後我們將三個主菜都轉為套餐。我還要了龍蝦湯，但甜品的雲呢拿雪糕就沒試。生蠔，這天有兩款生蠔，包括南非和法國，兩者都非常新鮮，各有特色；南非的生蠔較重蠔味，口感順滑，濃濃的蠔香在口內散發，是一種特別的感受；法國生蠔味道較清香，但海水味濃，口感清爽，在口中散發着海洋的味道，令人有另一種食蠔的感受。炸芝士雲吞，上檯的感覺上這是一道香港菜，只是用上了西式材料，芝
因要到鑽石山辦點事，也順道去肥妹家探小狗，所以預早在新蒲崗這店訂了位，當天探完小狗後就和肥妹和她爸連同太座一行四人準時到達，門面算是附近一帶食肆中最像西餐廳的一家，
內裏裝修也頗為具有美國色彩，
坐位間相隔就較為迫挾，
再看牆上餐牌的價錢也算不太貴，
當中多是該期提供的特別菜式，
其實這店還另有一本供翻閱的基本餐牌和一本飲品的酒水牌。
經過商議後我們決定點了生蠔和炸雲吞作為頭檯，另加三個主菜作為四個人大家一齊分享，主菜包括了羊膝和豬鞍兩個肉及一個意大利濶條麵，當我們點菜時，店員才提醒我們每個主菜加$40可以轉成套餐，有雜菜湯和咖啡或茶及甜品雲呢拿雪糕，若再加$40(即加$80)就可以將雜菜湯改為龍蝦湯，但就令人有一種逐樣加錢的感覺，頗為不好受，最後我們將三個主菜都轉為套餐。我還要了龍蝦湯，但甜品的雲呢拿雪糕就沒試。生蠔，
這天有兩款生蠔，包括南非和法國，兩者都非常新鮮，各有特色；南非的生蠔較重蠔味，口感順滑，濃濃的蠔香在口內散發，是一種特別的感受；法國生蠔味道較清香，但海水味濃，口感清爽，在口中散發着海洋的味道，令人有另一種食蠔的感受。炸芝士雲吞，
上檯的感覺上這是一道香港菜，只是用上了西式材料，芝士和鵝肝，賣相跟酒樓或上海包點舖的炸雲吞沒兩樣，入口味道却還不錯，芝士夾雜鵝肝的濃郁香味充斥着口中的味蕾，十分美味，而內裡用料也十足，
但始終口感就跟吃港式食品差不多，個人絕不是不喜歡港式食品，但假如將豉汁蒸魚雲放於日式懷石料理內，無論有多美味，也總是不太合適吧，而覺得乾而香脆的外皮再蘸酸醋汁食，絕非正統美式食品的口感。龍蝦湯，
蝦味濃郁，香濃可口，最欣賞這湯不太咸，外間很多店舖的龍蝦湯確有夠濃，但也可惜過咸，這店能做到濃而不咸，香濃而夠滑，美味可口。燒美國黑毛豬鞍，
即豬排用上豬鞍部位，肉質鬆軟，淋而有噬口，豬味香濃，肉汁鮮美，咬落清香味美，雖比不上黑毛豬的美味，但也有兩分似樣。燴澳洲羊膝，
用燒汁燴得相當夠火喉，羊膝淋軟，一刀切下去肉已完全離骨，入口肉質却並非淋爛，而是還有噬口，鮮嫩非常，味道也恰到好處，燒汁的咸鮮味剛好蓋過了羊羶味，也剛好帶出羊的香味。帶子大蝦雜菌蕃茄汁濶條麵，
是這晚第二個港式食品，而且是失色的一個，賣相就好像茶餐廳的海鮮炒河，雜菌蕃茄汁的味道完全食不到，味道淡如無味，選用的材料就尚算新鮮，蝦和帶子都很新鮮彈牙，味道也算鮮甜，蝦和帶子份量亦不算少，蝦有五六隻，帶子也有四粒，可惜濶條麵完全無其應有的噬口，麵條太漿淋，口感極差。整體來說出品質素太參差，水準高低太極端，令人信心不足！
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