小王牛肉麵 (已結業)

晚飯時間，來到沙田，突然想食麵，行過去連城廣場，上去研究一下，逛了一遍，最後選擇了小王…這間台灣牛肉麵算是頗具人氣的，每次經過也人頭湧湧，幸好這次只需要等候五分鐘便可入座。餐廳行簡約風格，就連餐牌也是一頁之紙（底面兩頁），點了招牌菜半筋半肉麵丶鹽酥杏鮑菇，食物好快送上，湯是一碗麵的靈魂，先喝一口湯，此靈魂十分飽滿，既濃郁且帶有陣陣的藥材味，感覺滋補；咬一口牛肉，硬身易咬開，味道偏向突顯牛肉原味；咬一口牛筋，也是比較硬身，未夠軟糯，味道不錯，略嫌份量不多（只有兩牛肉及一牛筋)，幼麵爽口彈牙。另外，鹽酥杏鮑菇，就是滿滿熟識的台灣鹽酥香味，杏鮑菇被炸得香脆且保留水份，大小適中，一粒一口，味道可口。台灣風味晚餐，令人回味。半筋半肉麵，可揀選粗麵或幼麵（配酸菜)。半筋半肉麵＄56。荔枝冰茶＄8。鹽酥杏鮑菇＄28。每晚四款是日特色飲品可加配。