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2016-01-31
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冬日火鍋系列又怎能少了Shabu Shabu 呢？是日來到銅鑼灣的四季禪，一嚐半自助晚餐之餘，還試了冬日限定的和牛Shabu Shabu，豐富又窩心呢。位於金朝陽的四季禪，坐擁維港且，環境很舒適。晚餐可選半自助套餐或單點，半自助套餐定價 $480 - $780 ，視乎你點什麼主菜。我們先選了半自助的，再另點其他菜色。自助區有各款刺身、炸物、沙拉、鐵板燒和甜點，麻雀雖小，五臟卻俱全。食客亦可自行點選生蠔及壽司，實行邊食邊等，完全沒空檔的不停吃，還蠻適合我，嘻嘻。即煎鵝肝油香豐腴，軟滑無比，不過這邪惡的東西不能吃太多，少吃多滋味。天婦羅粉漿很薄，蝦肉爽甜，唯略嫌放久了，底部有失鬆脆。即叫即造壽司包括放題、自助餐少見的海膽軍艦、帆立貝壽司，海膽鮮美厚肉，滿足眼睛與脾胃，相信作為海膽痴的媽媽一定會很喜歡！刺身包括三文魚、三文魚腩、鯛魚、八爪魚、甜蝦、吞拿魚和油甘魚，款款鮮甜油潤，肥美的巨型甜蝦更是極致迷人，oishi!!生蠔也是任點的，即叫即開，新鮮得很。晚餐除了包括自助任食部分，每人亦包一份主菜，可選烏冬或鐵板燒。明顯友人們都是有備而來，除套餐主菜外還另點了幾款冬日限定的鍋物和烏冬，而且一整
冬日火鍋系列又怎能少了Shabu Shabu 呢？是日來到銅鑼灣的四季禪，一嚐半自助晚餐之餘，還試了冬日限定的和牛Shabu Shabu，豐富又窩心呢。
位於金朝陽的四季禪，坐擁維港且，環境很舒適。
晚餐可選半自助套餐或單點，半自助套餐定價 $480 - $780 ，視乎你點什麼主菜。我們先選了半自助的，再另點其他菜色。
自助區有各款刺身、炸物、沙拉、鐵板燒和甜點，麻雀雖小，五臟卻俱全。食客亦可自行點選生蠔及壽司，實行邊食邊等，完全沒空檔的不停吃，還蠻適合我，嘻嘻。即煎鵝肝油香豐腴，軟滑無比，不過這邪惡的東西不能吃太多，少吃多滋味。
天婦羅粉漿很薄，蝦肉爽甜，唯略嫌放久了，底部有失鬆脆。
即叫即造壽司包括放題、自助餐少見的海膽軍艦、帆立貝壽司，海膽鮮美厚肉，滿足眼睛與脾胃，相信作為海膽痴的媽媽一定會很喜歡！
刺身包括三文魚、三文魚腩、鯛魚、八爪魚、甜蝦、吞拿魚和油甘魚，款款鮮甜油潤，肥美的巨型甜蝦更是極致迷人，oishi!!
生蠔也是任點的，即叫即開，新鮮得很。晚餐除了包括自助任食部分，每人亦包一份主菜，可選烏冬或鐵板燒。明顯友人們都是有備而來，除套餐主菜外還另點了幾款冬日限定的鍋物和烏冬，而且一整桌的食物都給吃光光，太神了吧⋯
其中個人最喜歡明太子冷烏冬，可能因沒有湯汁浸泡的關係，烏冬質地格外彈牙，明太子加上溫泉蛋這配搭，稠度足夠掛汁之餘，味道清新不太濃，令人真開胃呢。
咖哩和牛烏冬充滿牛油香，也很吸引，不過個人對日本咖哩興趣不太大，所以只淺嚐了少許。
和牛Shabu Shabu ($388) ，甜美的醬油湯更提蔬菜鮮味，紋理細緻的和牛鬆軟可口，滿腔油香，這麼冷的天吃這個真暖洋洋呢。不論任點或自助區的食品，還是 Shabu Shabu 和各款特色烏冬都很有水準，而且這兒環境寬敞，坐擁維港景色，適合情侶或一大班朋友到訪呢。
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