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2018-04-29
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唔知点解久唔久身邊就有人話想食雞煲，可能想起那股誘人的香氣又可以大伙兒柴娃娃邊吃邊吹水。我相信雞煲在香港人嘅精神生活中佔一個非常重要席位。今晚來到湾仔押通新南苑雞煲。此店完來大有历史，源於观塘仁愛圍街坊菜館，由一间小菜館慢慢發展到16间分店。雖然我們会早點晚餐，但友人一早訂了檯，因為平日晚上都好full, 食到一半已全場坐滿。海鮮火鍋半放題 每位280起 (3小時)招牌麻辣雞煲可選大，中，小或bb 辣( 三位以上免費)。未開煑時色澤鮮明幾吸引。店員教路每兩分鐘攪拌一次，共三次。最後一次落埋D油炸鬼，嘩超脆，攪拌完都好脆。 一路煑一路傳出好香嘅經典雞煲味， 個汁煮完剛剛好包著每件雞， 香濃惹味帶沙嗲味唔會過鹹，少少麻而辣度剛剛好， 堅好食我們二人極速幹掉成個雞煲。食完雞煲就可以打邊爐。 鍋底6選1。"新鮮蟹鍋花甲湯底" 個火鍋盆好大，滿載各款海鮮材料 ，大花甲，薯仔蕃茄仲有大肉蟹， 當然仲有個可愛冰公仔湯(南瓜蓉)。 湯底很清， 唔算濃味， 肉蟹鮮甜很大隻。 海鮮配料陸續送上。 有聖子，鮑魚，大花甲，貴妃蚌，龍躉片 ，海蝦， 生蠔，極度豐富。 聖子和鮑魚都鮮甜彈牙， 生蠔新鮮海蝦肉結實，
唔知点解久唔久身邊就有人話想食雞煲，可能想起那股誘人的香氣又可以大伙兒柴娃娃邊吃邊吹水。我相信雞煲在香港人嘅精神生活中佔一個非常重要席位。
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今晚來到湾仔押通新南苑雞煲。此店完來大有历史，源於观塘仁愛圍街坊菜館，由一间小菜館慢慢發展到16间分店。雖然我們会早點晚餐，但友人一早訂了檯，因為平日晚上都好full, 食到一半已全場坐滿。
海鮮火鍋半放題 每位280起 (3小時)
招牌麻辣雞煲可選大，中，小或bb 辣( 三位以上免費)。未開煑時色澤鮮明幾吸引。
店員教路每兩分鐘攪拌一次，共三次。最後一次落埋D油炸鬼，嘩超脆，攪拌完都好脆。 一路煑一路傳出好香嘅經典雞煲味， 個汁煮完剛剛好包著每件雞， 香濃惹味帶沙嗲味唔會過鹹，少少麻而辣度剛剛好， 堅好食我們二人極速幹掉成個雞煲。
新鮮蟹鍋花甲湯底
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食完雞煲就可以打邊爐。 鍋底6選1。
"新鮮蟹鍋花甲湯底" 個火鍋盆好大，滿載各款海鮮材料 ，大花甲，薯仔蕃茄仲有大肉蟹， 當然仲有個可愛冰公仔湯(南瓜蓉)。 湯底很清， 唔算濃味， 肉蟹鮮甜很大隻。 海鮮配料陸續送上。 有聖子，鮑魚，大花甲，貴妃蚌，龍躉片 ，海蝦， 生蠔，極度豐富。 聖子和鮑魚都鮮甜彈牙， 生蠔新鮮海蝦肉結實， 整體唔錯。 套餐亦包括本地手切牛頸脊， 厚切下勁有口， 牛味濃厚帶少許油花， 友人讚不絕口。
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套餐還包括手打牛丸和蟹粉小籠包。 手打牛丸極度彈牙， 肉質幼滑， 不愧為私房菜質素。 小籠包不要滾太耐， 包內仍然有美味湯汁。
蔬菜籃都很精緻， 揀選的蔬菜都很新鮮。 每款分量少少哋試吓。
吃畢以上部分其實都有八成飽， 任點的配料也吃得不多。 我們還選了水魷魚，炸魚皮，魚皮餃， 讚岐烏冬和生蠔。 生蠔質素不錯，和第一盤的海鮮質素一樣。 稻庭烏冬也非常推介， 滑溜溜好美味!
飲品方面都很齊備，各式韓式港式，果汁，梳打，汽水應有盡有。
想吃豪一點或者來一頓海鮮餐，店內都有魚缸，即叫即劏，包保新鮮。
Book 位時如果想坐房，每位加20，房間以學校特別室，班房為名，很有趣，適合一班人傾計食野飲野吹水。
埋單每人三百幾，高CP，話曬係私房質素食物做得頗用心， 最回味的是雞煲!
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