Kudos (已結業)

對這間酒店有特別的情意結，因當年堂弟就在這裡舉行婚禮，所以當朋友約我來這裡食半自助晚餐時，便立刻答應了。半自助餐與傳統式的自助餐分別在於前者是前菜、小吃、冷盤、甜點任吃，主菜則由數款之中任擇其一。因工作關係遲了半小時才到場，原來平日的晚上也是人山人海。友人忍不住已一早開動了（這也是自助餐的可愛之處）。行到身水身汗，叫了杯冰凍酸甜的橙汁解解喝，裡面還帶有小量橙肉，正點！稍事休息便立即繞場一週，看看有什麼心水食物；而自己就習慣先吃沙律，這裡的沙律菜大致有浪雪生菜、紅葉生菜 、芥茉水菜及沙律生菜；而配菜有車厘茄、粟米、青瓜、紅蘿蔔絲、鷹咀豆、薯仔等等；菜的種類選擇不算多，但侍應會適時補充所需，也是值得讚賞的。醬汁可選日式昆布柚子醋、凱撒汁及意式油醋汁，甚或可自己調配合心意的油醋汁。煙三文魚和雜錦凍肉拼盤剛好放置在沙律菜旁邊，正好互相配合著一起食用；厚切的煙三文魚魚脂豐潤，煙薰味較淡。再往旁稍移還有日式燒河豚乾、鵝肝慕絲和吞拿魚慕絲；本想拿來一試，卻剛好看到不遠處的藍芝士及凍海鮮，當然就更為吸引了，河豚乾就只好暫且放下吧。凍海鮮有翡翠螺、大蝦、蟹腳、青口和紅龍蝦仔；翡翠螺鮮甜美味、大蝦爽囗彈牙