村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家

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收藏了村爺爺好一段時間，這天去完尖沙咀辦事，時間尚早，伴侶便帶我來一起吃晚餐。即使6pm來到，都要等位三數分鐘才能入座。既然村爺爺是龍蝦湯泡飯專家，就點一碗花膠龍躉螺片雞海鮮龍蝦湯泡飯，是生滾龍蝦湯泡飯類別之中最貴的一款！雖說是泡飯，白飯實際是另上，可按個人喜好有不同吃法，也不怕飯泡得太長時間！用料充足，真的有齊花膠、龍躉、螺片、雞件、半邊龍蝦，海鮮還包括魷魚圈、蜆及青口等等。雖然海鮮配料足，卻又不覺得湯的味道寧舍鮮甜，沒有想像中的好吃。另一碗是魚腩豬膶什菌泡飯，有3款湯底可選，而我選了蟲草花螺頭雞湯。魚腩嫩滑無骨又啖啖肉，豬膶則過熟了一點。湯底算是可以，夠味又不會過鹹。豬求其，亦即豬雜，白灼豬雜無羶味，有粉腸、豬膶、豬肚、豬心等，蘸些辣汁比較好吃。嗅覺也許影響味覺，獲安排坐的座位靠近門口位，但一直都聞到陣霉噏味，不確定是店內的氣味或是鄰座食客的氣味，總覺得稍稍影響了用餐。