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2015-12-13
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早前這裡還是叫 Sushi To時，未有機會來，現在名字轉了，模式也不同了，現在已經變了半buffet。環境方面還不的，維港的夜景是美的。半buffet形式是這樣的，有十多款任吃的食物，另外再選一款主菜，價格由$480-$780不等，視乎你點甚麼吧。 buffet方面的類別不算很多，主要是一些卷物、頭盤、沙律等。 另外還有法國生蠔呢。師傅會在這裡為我們烹調鐵板燒呢。另外還有些帆立貝呢，個人反而頗喜歡用來沾帆立貝的醬汁呢。任吃的生蠔味道也算不錯喔，雖然不是即開，但頗新鮮的。個人覺得天婦羅炸得也不錯呢，外層又薄又脆，而蝦亦鮮嫩彈牙呢。 另外還有鵝肝都是任吃的，不過人人都喜歡吃鵝肝，所以需時排隊等一等呢。 個人覺得，最棒的便是刺身，甜蝦和油甘魚都很新鮮又肥美，這夜吃了很多隻甜蝦呢。除了刺身等任食外，壽司也是任點的，最驚喜的便是海膽也是任吃的，不得不吃多幾件呢。另外個人也喜歡吃火炙三文魚呢。這裡的烏冬是自家製的，質感與一般的烏冬不太相同，比較黏，有點像年糕似的；而湯頭味道頗鮮的。西京味噌銀鱈魚 $580相對其他主食，銀鱈魚做得算是不錯，油脂尚算豐富，入口鮮嫩。鐵板燒鹿兒島和牛西冷配照燒汁 $7
早前這裡還是叫 Sushi To時，未有機會來，現在名字轉了，模式也不同了，現在已經變了半buffet。環境方面還不的，維港的夜景是美的。半buffet形式是這樣的，有十多款任吃的食物，另外再選一款主菜，價格由$480-$780不等，視乎你點甚麼吧。
buffet方面的類別不算很多，主要是一些卷物、頭盤、沙律等。
另外還有法國生蠔呢。
師傅會在這裡為我們烹調鐵板燒呢。
另外還有些帆立貝呢，個人反而頗喜歡用來沾帆立貝的醬汁呢。
任吃的生蠔味道也算不錯喔，雖然不是即開，但頗新鮮的。
個人覺得天婦羅炸得也不錯呢，外層又薄又脆，而蝦亦鮮嫩彈牙呢。
另外還有鵝肝都是任吃的，不過人人都喜歡吃鵝肝，所以需時排隊等一等呢。
個人覺得，最棒的便是刺身，甜蝦和油甘魚都很新鮮又肥美，這夜吃了很多隻甜蝦呢。
除了刺身等任食外，壽司也是任點的，最驚喜的便是海膽也是任吃的，不得不吃多幾件呢。
另外個人也喜歡吃火炙三文魚呢。
這裡的烏冬是自家製的，質感與一般的烏冬不太相同，比較黏，有點像年糕似的；而湯頭味道頗鮮的。
西京味噌銀鱈魚 $580相對其他主食，銀鱈魚做得算是不錯，油脂尚算豐富，入口鮮嫩。
鐵板燒鹿兒島和牛西冷配照燒汁 $780喜歡吃脂肪的朋友會喜歡這份和牛的，但對小妹來說，有點過油吧。
四季禪
銅鑼灣登龍街1至29號金朝陽中心二期29樓
2970 3218
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