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2022-11-10
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全港最大印度地中海餐廳 ，五星級名廚主理 ，鬧市悠閒打卡戶外空間，餐廳位處尖沙嘴鬧市，用餐位置面積逾兩千平方呎，餐廳劃分為三部分，近門口的吧枱由型、英、帥氣兼具才華的中英混血調酒師Daniel主理。吧枱緊接的是摩登時尚的室內用餐空間，將印度元素融入時尚，非常好的體驗👍🏻👍🏻作為地道印度人的餐廳負責人對印度食物要求自然高，請來曾於印度Grand Hyatt酒店廚師Ratan Singh主理，將其混合了多種印度香料特製香料，製作而成的印度菜式，不但深受當地的達官貴人歡迎，即使來到香港，亦有不少印度捧場客。經Ratan Singh炮製的印度咖喱，無論配雞肉、羊肉或芝士，都別具風味。咖喱入口順滑，不同的香料交熾在一起，味道層次豐富，並可依照個人口味，調教不同程度的辣度，認真細心。🪔作為炮製精緻菜式的印度餐廳，Tandoor窯爐自然不可缺少。餐廳採用陶製的Tandoor窯爐，炮製多款外脆內軟的印度烤餅及烤雞、烤肉等等，主廚熟知其特點，溫度及時間控制得剛剛好🥠▪️咖喱素角配羅望子酸甜醬及薄荷醬 $ 98超級酥脆既外皮，包住充滿印度香料，薯仔，蔬菜，口感非常豐富，薯仔差不多呈薯蓉狀態，配上酸酸甜甜嘅羅
全港最大印度地中海餐廳 ，五星級名廚主理 ，鬧市悠閒打卡戶外空間，餐廳位處尖沙嘴鬧市，用餐位置面積逾兩千平方呎，餐廳劃分為三部分，近門口的吧枱由型、英、帥氣兼具才華的中英混血調酒師Daniel主理。吧枱緊接的是摩登時尚的室內用餐空間，將印度元素融入時尚，非常好的體驗👍🏻👍🏻
作為地道印度人的餐廳負責人對印度食物要求自然高，請來曾於印度Grand Hyatt酒店廚師Ratan Singh主理，將其混合了多種印度香料特製香料，製作而成的印度菜式，不但深受當地的達官貴人歡迎，即使來到香港，亦有不少印度捧場客。經Ratan Singh炮製的印度咖喱，無論配雞肉、羊肉或芝士，都別具風味。咖喱入口順滑，不同的香料交熾在一起，味道層次豐富，並可依照個人口味，調教不同程度的辣度，認真細心。
🪔作為炮製精緻菜式的印度餐廳，Tandoor窯爐自然不可缺少。餐廳採用陶製的Tandoor窯爐，炮製多款外脆內軟的印度烤餅及烤雞、烤肉等等，主廚熟知其特點，溫度及時間控制得剛剛好
🥠▪️咖喱素角配羅望子酸甜醬及薄荷醬 $ 98
超級酥脆既外皮，包住充滿印度香料，薯仔，蔬菜，口感非常豐富，薯仔差不多呈薯蓉狀態，配上酸酸甜甜嘅羅望子酸甜醬，或者印度傳統嘅薄醬，非常惹味
🍱▪️天多里爐烤肉拼盤 $ 298
雞件、鯖魚及羊肉（各兩件）分別以乳酪及香料醃製，再放入天多里烤爐即叫即燒 肉汁豐盛香味濃郁
🐔最受歡迎的烤雞，表層烤至微微焦香，香料及醃料緊緊包裹住雞肉，未食已聞到豐富的印度香料特有的香味，教人口水直流。雞肉入口嫩滑多汁，惹味可口
🐠未食過咁厚肉嘅鯖魚，意想不到的香滑，配上檸檬汁和薄荷醬，好好味
🐏免治羊肉卷，羊肉味道非常濃，被大量嘅印度香料包圍着，完完全全係重香料嘅印度風味，喜歡印度菜嘅我完全可以接受得到
🥘▪️馳名牛油蕃茄咖喱雞 $ 138
必食推介，咖喱醬汁好香滑，濃度剛好，牛油味香到不得了，溶入左番茄，非常合拍，雞件好入味又嫩滑，配上烤餅一齊食，完全好食到停唔到口
🧀▪️牛油烤餅 $ 38
烤餅賣相已經胃口大開，一份已經有三大塊，烤到焦脆嘅烤餅超級香濃嘅牛油味道，外脆內煙靭，就咁食已經好好食，當然配合咖喱是必須的
🌮▪️皇室烤餅番紅花、罌粟籽、杏仁 $ 48
呢個一定要試，類似手抓酥餅，係全港獨有，加入番紅花及罌粟籽，杏仁，口感獨特，喜歡粒粒果籽，酥香酥脆，一試即刻愛上
🍹▪️Mango Lassi $ 68
最傳統嘅印度芒果奶昔，打得香滑，芒果味道香甜，加咗未到少少酸嘅芒果醬，又甜又酸好開胃
🍻▪️Asahi $ 80
食印度菜飲啤酒，食完濃味重香料嘅食物，飲番一杯冰凍啤酒，都係最佳拍檔
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