影片
更多
2021-09-05
147 瀏覽
愉景新城位於荃灣比較偏少許的一個大型商場 , 從荃灣地鐵站要走大約8-10分鐘的一條有冷氣長天橋才能到達近幾年主要客路更轉趨向親子家庭發展 , 商舖租戶和場內設施都均有所配合但亦有少量高級西餐廳進駐的 , 正是今次要推介的Chef's Stage Kitchen以前每次經過愉景新城均會對此間 濃厚工業風而別樹一格的西餐廳 充滿好奇大多是一個人經過附近 , 所以一直未能幫襯店舖半開放式設計 , 沒有窗框或外牆分隔劃分燈光採用偏柔和形造浪漫情調為主 , 並配以為數不少吊燈點綴店舖面積粗略估計大約900多呎 , 枱大約20餘張,大約同時容納到70-80人左右每張枱枱前有柔和蠟燭簡單襯托 , 簡約木質枱凳甫一坐下 , 立馬看一下MENU與友人商議後 , 簡簡單單 , 費事又選擇困難症發作 ,決定叫 $648 二人套餐落ORDER時發現店員以後生仔女為主 , 並殷勤有禮 , 服務週到 , 並會向客人推介並約略解說一下食物首先上桌的是面包小食拌醬是日特色沙律 , 一貫的爽口新鮮沙律菜拌以千島醬及沙律醬等 , 並有特色豆腐乾 , 讓人開胃餐湯 - 濃濃的忌廉蘑菇湯 , 不是用粉開 , 入口香香濃濃接
近幾年主要客路更轉趨向親子家庭發展 , 商舖租戶和場內設施都均有所配合
但亦有少量高級西餐廳進駐的 , 正是今次要推介的Chef's Stage Kitchen
以前每次經過愉景新城均會對此間 濃厚工業風而別樹一格的西餐廳 充滿好奇
大多是一個人經過附近 , 所以一直未能幫襯
店舖半開放式設計 , 沒有窗框或外牆分隔劃分
燈光採用偏柔和形造浪漫情調為主 , 並配以為數不少吊燈點綴
店舖面積粗略估計大約900多呎 , 枱大約20餘張,大約同時容納到70-80人左右
每張枱枱前有柔和蠟燭簡單襯托 , 簡約木質枱凳甫一坐下 , 立馬看一下MENU
與友人商議後 , 簡簡單單 , 費事又選擇困難症發作 ,決定叫 $648 二人套餐
落ORDER時發現店員以後生仔女為主 , 並殷勤有禮 , 服務週到 , 並會向客人推介並約略解說一下食物
首先上桌的是面包小食拌醬
是日特色沙律 , 一貫的爽口新鮮沙律菜拌以千島醬及沙律醬等 , 並有特色豆腐乾 , 讓人開胃
餐湯 - 濃濃的忌廉蘑菇湯 , 不是用粉開 , 入口香香濃濃
接著頭盤小食 - 意大利風乾腿拌蜜瓜 , 密瓜香甜多汁又新鮮 , 絕不是打了糖水的死甜
風乾腿雖得4塊 , 但味道口感極佳 , 並有一些特別醬汁拌碟
主菜 - 鮮藍蟹肉及露荀燴意大利飯配鮮蝦頭膏 , 飯質creamy 黏黏糊糊 , 食得出蟹肉配露荀中的鮮甜
鮮蝦頭膏味道點綴下有如畫龍點睛 , 讓味道更上一層次
主菜 - 炭燒美國牛板腱扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾首先薯蓉層次感極豐富 , 入口奶油味牛油味 , 咀嚼下慢慢滲出忌廉味 , 再後段是薯蓉的真味 , 推介拌以旁邊的配菜一起食
牛板腱扒兩大塊 , 肉質靚料 , 濃烈炭燒香味撲鼻 , 拌以燒汁入口帶出牛扒滋味 , ORDER時指明要7成熟 , 掌握時間幾好,肉質鮮嫩細緻
龍蝦尾已細心地幫客人挑晒龍蝦肉出黎 , 龍蝦肉相當彈牙有嚼勁 , 醬汁相當入味 , 滿分10分 我俾9.5分也不為過
特飲 菠蘿班蘭葉 及 藍莓香蕉 (奶昔) , 一樣不是落了糖水的死甜 , 前者菠蘿味非常出眾清新,與班蘭味非常夾
後者則不過不失味道頗佳 , 因為是友人飲料只飲了一啖淺嚐
埋單連加一 $796.40 , 我及友人也相當滿意 , 此為近幾年嚐過最為出色美味的一間西餐廳用心 , 食材也不是選用下價貨 , 位置又近本人
絕對會再度光臨 , 可能下次會試lunch精選
張貼
