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2014-08-21
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在復活節這個長假期的第一日, 舊同事們組織了一個南丫島行山團,可以親親大自然之外,還計劃到索罟灣食海鮮餐, 早上我地由中環搭船到榕樹灣再行去索罟灣, 中途也有坐低食碗豆腐花休息下, 經過一大段行山路徑。到了罟古灣已經係下午四點的時候, 罟古灣的食店大部份都是海鮮飯店,成條街得好小人, 飯店的客人唔多,在出發前我地又無好好計劃去邊間食，所以都看看每間飯店的餐牌, 然後比較一下, 呢間的服務員十分殷勤, 就連老闆都親自出來向我地介紹菜色。看看餐牌, 都係揀海鮮套餐為主, 一來價錢唔貴, 二來都可以食到幾款海鮮, 佢地係家庭式經營, 店員服務態度親切, 終於揀了海鮮套餐B。黑胡椒海蝦: 份量足夠五至六人分享, 海蝦都算大隻, 外皮做得好脆, 海蝦沒有霉味, 是出乎意料的新鮮,黑胡椒份量落得啱啱好, 唔係太辣,小小辣夠惹味之餘卻沒影響海蝦的鮮味, 蝦肉鮮嫩爽口，有水準。牛油焗龍蝦: 色澤鮮麗, 看看樣子便知是香口好吃，牛油香氣撲鼻而來,配料有洋蔥, 龍蝦殼炸好香脆, 龍蝦肉非常多又新鮮, 龍蝦肉啱啱好熟，味道鮮甜,以牛油焗香後更是滋味無窮,可惜份量略小了一點。清蒸海上鮮: 條魚本身夠新鮮，而且
看看餐牌, 都係揀海鮮套餐為主, 一來價錢唔貴, 二來都可以食到幾款海鮮, 佢地係家庭式經營, 店員服務態度親切, 終於揀了海鮮套餐B。
黑胡椒海蝦: 份量足夠五至六人分享, 海蝦都算大隻, 外皮做得好脆, 海蝦沒有霉味, 是出乎意料的新鮮,黑胡椒份量落得啱啱好, 唔係太辣,小小辣夠惹味之餘卻沒影響海蝦的鮮味, 蝦肉鮮嫩爽口，有水準。
牛油焗龍蝦: 色澤鮮麗, 看看樣子便知是香口好吃，牛油香氣撲鼻而來,配料有洋蔥, 龍蝦殼炸好香脆, 龍蝦肉非常多又新鮮, 龍蝦肉啱啱好熟，味道鮮甜,以牛油焗香後更是滋味無窮,可惜份量略小了一點。
清蒸海上鮮: 條魚本身夠新鮮，而且蒸魚時間掌握得剛剛好，無過到火位, 魚肉鮮嫩, 魚肉係爽而不鞋,好有質感,兩斤不夠的魚肉質食落幾滑,同時魚味濃郁味道鮮鮮甜甜, 對新鮮魚來講, 我一向認為清蒸已經是最棒的吃魚方法。
豉椒蟶子: 蟶子肉是原條連殼的上, 是晚的蟶子真的算不上大條，雖然不算厚肉, 了豉汁去炒蟶子, 用豉椒炒是相當惹味, 可是吃起來香味不足, 好彩蟶子本身是新鮮的，每隻蟶子都鮮甜而肉質脆爽口, 也可以收貨。
豉椒本地蜆: 蜆隻唔算大隻，好彩蜆肉飽滿的非常的肥美, 每隻蜆都已經開口, 證明粒粒蜆都是熟透, 用豉汁去炒蜆, 有强烈的香氣撲鼻, 每隻蜆都鮮嫩甜味, 肉質爽滑,最重要是蜆內走沙粒的功夫做得唔錯,入口全無沙粒, 小小辣味帶出蜆肉的美味, 十分惹味。
椒鹽焗鮮魷: 脆漿仲落左少少咖哩粉去吊味, 粉唔太會厚但做得好平均,剛剛好包得晒件鮮魷, 又唔會甩皮甩骨, 炒得香脆不油, 可口美味, 香香脆脆, 鮮魷唔老, 再配埋個甜酸醬，相當開胃, 最岩送啤酒啦。
食得海鮮套餐, 計落每位百幾蚊, 其實都預咗係將貨就價,水準一般, 不過最後食完海鮮, 都叫做滿足也。總括而言，食物味道中規中矩，服務好好, 而且對住個海環境一流，感覺好寧靜舒服。
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