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2015-03-03
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想在南丫島吃海鮮，原本想試大興，碰巧店家休息，另一間南江亦正在裝修，唯有去附近的壽記。這間酒家的裝潢有點舊，門口魚缸前有一條糟，裡面的蟹緩慢地爬爬走，就像南丫島給人的感覺一樣優悠。店內魚缸養了超過十種海鮮，龍蝦、鮑魚、花螺、聖子、海中蝦等應有盡有。穿過大廳，外面設有海景位置，望着天色由藍轉黃再轉紫紅，飯前能夠享受片刻醉人的magic moment，是意想不到的收穫。可惜手機不爭氣，拍不出那刻的美。甫入座，店員立刻為我們遞上茶水，並有禮貌的介紹是日抵食海鮮。由於坐在外邊，當有海風吹過，還是有點冷。我們先來一盤招牌薑蛋白炒飯，不過端來的顏色黃黃的，可能是變成了薑蛋炒飯。雖然材料很簡單，但炒飯夠乾身，而且蛋黃的香和生姜的辣非常惹味，吃幾口已經全身暖笠笠。有了飯氣墊底，我們開始吃海鮮嚕。點了兩隻聖子皇，每隻$65。叫做聖子皇，size總不會令人失望，量一量差不多有女士手臂長。清蒸後的聖子肉卷起來，口感又彈又實，因為夠新鮮所以用最平實的蒜蓉粉絲已經非常美味。那個汁，佐飯一流!鲍魚當日應該賣$60/隻，不過因為新手店員報錯價，店長執意減價給我們，變成$50/隻，令我們也有點不好意思。鮑魚尾指長，入
想在南丫島吃海鮮，原本想試大興，碰巧店家休息，另一間南江亦正在裝修，唯有去附近的壽記。這間酒家的裝潢有點舊，門口魚缸前有一條糟，裡面的蟹緩慢地爬爬走，就像南丫島給人的感覺一樣優悠。店內魚缸養了超過十種海鮮，龍蝦、鮑魚、花螺、聖子、海中蝦等應有盡有。穿過大廳，外面設有海景位置，望着天色由藍轉黃再轉紫紅，飯前能夠享受片刻醉人的magic moment，是意想不到的收穫。可惜手機不爭氣，拍不出那刻的美。
甫入座，店員立刻為我們遞上茶水，並有禮貌的介紹是日抵食海鮮。由於坐在外邊，當有海風吹過，還是有點冷。我們先來一盤招牌薑蛋白炒飯，不過端來的顏色黃黃的，可能是變成了薑蛋炒飯。雖然材料很簡單，但炒飯夠乾身，而且蛋黃的香和生姜的辣非常惹味，吃幾口已經全身暖笠笠。
薑蛋炒飯
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