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2017-06-25
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窩夫與蝦子餅多數在放題時才會吃日式串燒，早前特意光顧一間有30年歷史的日式串燒專門店，嚐嚐高質素的日式串燒。調味碟裡是來自青海高山鹽湖的天然湖鹽和麵豉醬。店員會主動提供鮮菜沙律，每碟收費22元。鮮菜沙律有西芹、青瓜、甘筍和椰菜，全部都非常新鮮，窩夫喜歡爽脆鮮甜的甘筍，蝦子餅最喜歡的則是西芹。餐牌其中一頁列出了十大人氣食品，窩夫與蝦子餅點了其中五款。串燒即叫即燒，製作需時，正所謂慢工出細貨，是絕對值得等待的。打頭陣的是牛脷($78)，表層燒得香脆，鎖住了裡面的肉汁，口感彈牙，要推介給喜歡吃燒牛脷的好友。同樣肉汁豐富，肉質和肉味都叫人非常滿意。紫蘇葉雞皮蝦卷($72)看起來有點像腐皮蝦卷，燒過的雞皮沒有油膩的感覺，裡面的蝦很大隻很爽口。雞翼($62)每串有兩隻，燒成金黃色，雞皮燒得香脆，雞肉又不會乾身。日本廣島蠔($88)細細隻，鮮味十足，蝦子餅考慮過安歌燒蠔呢。後來決定試試其他串燒，點了燒豆腐($36) ，驚喜之作，想必是廚師細心地燒出來的，外脆內軟，吃時要小心燙口，窩夫建議蘸麵豉醬來吃。茄子($36)是來自日本的貨色，口感特別好。 串燒以外，窩夫與蝦子餅還點了一客凍食的稻庭烏冬($66
天然湖鹽和麵豉醬
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調味碟裡是來自青海高山鹽湖的天然湖鹽和麵豉醬。
鮮菜沙律
$22
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店員會主動提供鮮菜沙律，每碟收費22元。鮮菜沙律有西芹、青瓜、甘筍和椰菜，全部都非常新鮮，窩夫喜歡爽脆鮮甜的甘筍，蝦子餅最喜歡的則是西芹。
餐牌其中一頁列出了十大人氣食品，窩夫與蝦子餅點了其中五款。
串燒即叫即燒，製作需時，正所謂慢工出細貨，是絕對值得等待的。
牛脷
$78
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打頭陣的是牛脷($78)，表層燒得香脆，鎖住了裡面的肉汁，口感彈牙，要推介給喜歡吃燒牛脷的好友。
燒牛肉
$80
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同樣肉汁豐富，肉質和肉味都叫人非常滿意。
紫蘇葉雞皮蝦卷
$72
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紫蘇葉雞皮蝦卷($72)看起來有點像腐皮蝦卷，燒過的雞皮沒有油膩的感覺，裡面的蝦很大隻很爽口。
雞翼
$62
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雞翼($62)每串有兩隻，燒成金黃色，雞皮燒得香脆，雞肉又不會乾身。
日本廣島蠔
$88
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日本廣島蠔($88)細細隻，鮮味十足，蝦子餅考慮過安歌燒蠔呢。
燒豆腐
$36
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後來決定試試其他串燒，點了燒豆腐($36) ，驚喜之作，想必是廚師細心地燒出來的，外脆內軟，吃時要小心燙口，窩夫建議蘸麵豉醬來吃。
茄子
$36
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茄子($36)是來自日本的貨色，口感特別好。
稻庭烏冬
$66
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串燒以外，窩夫與蝦子餅還點了一客凍食的稻庭烏冬($66)，賣相吸引，將鵪鶉蛋、薑蓉、蔥和日式芥辣加入醬汁內拌勻便可用來配烏冬來吃，烏冬口感煙韌，味道不錯。
雪米糍
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最後店員送來一人一粒雪米糍。
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