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2022-10-30
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如果你有食過南海1號，背後故事就是鄭和下西洋，將東南亞的美食帶給食客。唔經唔覺南海1號已經踏入香港12年，並帶來南海2號。南海2號繼續將南海美饌重新演譯並帶來的獨特風味。2號環境絕對要用”正”去形容。維港海景，加埋閃閃星光大道，入嚟食個景都值。配合咁優美舒服的環境，廂房仲有豪華影音器材，包括：Bowers & Wilkins， Marantz及Ansuz。味覺視覺聽覺一齊享受。川味牛筋凍牛筋凍水晶般配以麻辣的川味，入口即化。陳皮話梅萵荀萵荀充滿陳皮話梅香，清爽口感，令人喜出望外。冰鎮鮑魚冰鎮鮑魚配上酸辣的醬汁，彈牙開胃，一隻真係唔夠喉。北京片皮鴨原隻片皮鴨好有份量，皮脆多汁肉質鮮嫩，油香豐富。餅皮做到長時間保溫的效果，食到尾都唔會硬梆梆。香茅海星斑傳統中菜星斑都是以蒸的方式烹煮，煎炸星斑來得香脆好食，師傅特意製作酸甜的香茅汁令人越食越開胃。招牌茶薰雞燻出金褐色澤外皮，肉嫩不油膩。金榜醬大蝦金榜醬最接近的形容相信都是喇沙，不過是減辣加甜版本。啖啖肉的大蝦配濃稠金榜醬你未必夠喉，特意配上一個炸饅頭等你唔會浪費金榜醬，盡情享受。茴香牛肩胛食落口巴東牛肉的味道出晒嚟，但就沒那麼濃味，牛肩胛的軟
南海2號繼續將南海美饌重新演譯並帶來的獨特風味。
2號環境絕對要用”正”去形容。
維港海景，加埋閃閃星光大道，入嚟食個景都值。配合咁優美舒服的環境，廂房仲有豪華影音器材，包括：Bowers & Wilkins， Marantz及Ansuz。味覺視覺聽覺一齊享受。
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川味牛筋凍
牛筋凍水晶般配以麻辣的川味，入口即化。
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陳皮話梅萵荀
萵荀充滿陳皮話梅香，清爽口感，令人喜出望外。
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冰鎮鮑魚
冰鎮鮑魚配上酸辣的醬汁，彈牙開胃，一隻真係唔夠喉。
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北京片皮鴨
原隻片皮鴨好有份量，皮脆多汁肉質鮮嫩，油香豐富。餅皮做到長時間保溫的效果，食到尾都唔會硬梆梆。
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香茅海星斑
傳統中菜星斑都是以蒸的方式烹煮，煎炸星斑來得香脆好食，師傅特意製作酸甜的香茅汁令人越食越開胃。
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招牌茶薰雞
燻出金褐色澤外皮，肉嫩不油膩。
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金榜醬大蝦
金榜醬最接近的形容相信都是喇沙，不過是減辣加甜版本。啖啖肉的大蝦配濃稠金榜醬你未必夠喉，特意配上一個炸饅頭等你唔會浪費金榜醬，盡情享受。
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茴香牛肩胛
食落口巴東牛肉的味道出晒嚟，但就沒那麼濃味，牛肩胛的軟嫩令人一再回味。呢個醬汁點少得印度薄餅，千祈唔好嘥咗佢。
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龍蝦湯泡貴妃飯
將脆米倒入泡飯絕對賞心悅目，而且令泡飯口感富層次。龍蝦湯泡飯啖啖鮮甜味道，食到尾會忍唔住清晒d湯。
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食到尾你會比佢地甜品嚇一跳，估唔到會有咁精緻既紅豆抹茶慕絲，敲碎波波中間有抹茶慕絲，好睇好食。
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