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2017-10-02
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唔知友人喺咪睇到小弟晌大坑嘅「Andy's Garage」食評，講到南美洲好多引人入勝嘅景點，如秘魯天空之城「馬丘比丘」，玻利維亞天空之鏡「烏尤尼鹽湖」……等等，但飛行時間長，旅行成本超高，有生之年都應該無乜機會到訪南美。故此，就推介我到中環嘅「 Picada」，因為主打就喺賣南美菜，唔單止墨西哥，仲有秘魯、哥倫比亞、阿根廷菜……等等。南美菜晌香港未算大行其道，至多都喺只賣一國嘅菜，較少有一次過提供南美多國嘅菜式。踏進餐廳，左手邊一角喺酒吧位，既然附近就喺蘭桂芳、雲咸街，賣酒喺好自然嘅事。內裡環境非常闊落，枱櫈拍得唔密，空間感都幾足。本身對南美唔太認識，唔知點為止喺南美風情，大抵有啲仙人掌、食人䱽、亞馬遜河森林之類嘅裝飾吧！大大個餐牌，底面兩版，翻一轉餐牌，雖然已分門別類，但一大堆頗陌生嘅詞匯，一下子都唔知喺咩。有啲英文輔助吓，總算大概都明喺咩，樣樣新鮮就樣樣都想試，定價亦無想像中貴，而且，確喺有幾多選擇。初時見啲侍應全喺外藉人士，原來部份講廣東話都OK架，唔使擔心溝通唔到。Picada Garden Salad $148一上枱個份量嚇得我吖，個盛器成個面盆咁大，望落去材料豐富，基本材
南美菜晌香港未算大行其道，至多都喺只賣一國嘅菜，較少有一次過提供南美多國嘅菜式。踏進餐廳，左手邊一角喺酒吧位，既然附近就喺蘭桂芳、雲咸街，賣酒喺好自然嘅事。
內裡環境非常闊落，枱櫈拍得唔密，空間感都幾足。本身對南美唔太認識，唔知點為止喺南美風情，大抵有啲仙人掌、食人䱽、亞馬遜河森林之類嘅裝飾吧！
大大個餐牌，底面兩版，翻一轉餐牌，雖然已分門別類，但一大堆頗陌生嘅詞匯，一下子都唔知喺咩。有啲英文輔助吓，總算大概都明喺咩，樣樣新鮮就樣樣都想試，定價亦無想像中貴，而且，確喺有幾多選擇。初時見啲侍應全喺外藉人士，原來部份講廣東話都OK架，唔使擔心溝通唔到。
Picada Garden Salad $148一上枱個份量嚇得我吖，個盛器成個面盆咁大，望落去材料豐富，基本材料喺沙律菜配黑醋，不過，加上大大球水牛芝士、牛油果、杏仁片、紅腰豆及藜麥，即時變得唔同晒。整體味道清新，口感富層次。
Picada Garden Salad
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Peruvian Ceviche $148依道喺店長推介嘅前菜，屬秘魯菜，主要喺以是日魚鮮，混合秘魯粟米、脆粟米粒、紅洋蔥、特色嘅秘魯醬汁所做成，並伴以蕃薯蓉。
賣相好有心思，啲蕃薯蓉一抹過在湯碗邊，型呀！而且，仲冰鎖住，啲魚鮮切粒煮到半生熟，有啲似刺身嘅口感，魚鮮味盡出，加上各種食材及「秘」製醬汁，酸香細緻，越食越開胃，店長果然好推介。
Peruvian Ceviche
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3 Cheese Empanadas $198Empanada呢樣嘢喺小弟第一次接觸，可以講喺南美人經常食用嘅餡餅。
外型有少少似角仔，焗得外層香脆，內餡喺三重芝士，所以，非常香，無論沾香草醬，抑或牛油果醬，都極之好味。
3 Cheese Empanadas
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Carne Anticucho $128睇餐牌嘅介紹，Anticucho喺秘魯嘅傳統街頭串燒，有牛肉、雞肉及三文魚選擇，咪睇佢百幾蚊一客，份量可不少，而我哋揀牛肉，仲喺以西冷入饌。
以小鐵剷為盛器，幾盞鬼，一客有兩大串，嚿嚿西冷都好大粒，入口好軟腍、好嫩滑嘅感覺，肉味又不俗，所淋上嘅醬汁惹味；底下墊咗好多新薯，有薯香又帶少少爽口感。
Carne Anticucho
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Three Duck Rice "Arroz xon Pato" $238最後來一道飯品，咁就啱啱好喇。飯品方面有3款，包括海鮮、鴨肉、豬腩，雖然索價唔平，但絕對份量十足，一客夠4-5人食，所以，人少就千祈咪嗌。
所謂「Three Duck」喺包括鴨胸、鴨腿及鴨蛋，啲鴨胸軟腍帶濃濃煙燻香，鴨腿酥化好食，鴨蛋就跟平常嘅煎荷包蛋唔喺有太大分別。至於個飯底則頗有特色，墨綠晒色咁但又唔會太俗味，飯粒爽兼混有好多雜菜及紫洋蔥粒，整體真喺唔錯。
Three Duck Rice "Arroz xon Pato"
$238
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對於第一次食全南美菜，印象幾好，加上是日中午客人唔太多，環境舒服。聽店員講，餐廳設有Live Band，9:00pm後中央位置更變成舞池，讓客人盡情載歌載舞，洋溢一片南美風情，真喺越夜越精彩。
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