影片
更多
2011-09-18
123 瀏覽
團購瘋系列 – 上周五老公要去灣仔做牙齒例行檢查，問我灣仔有乜好介紹，所指的當然是吃喇，醒起早前在團購網站以 $40 買了 2 張總值 $90 的中東快餐現金券，反正啲 coupons 十月中就到期，這次正好大派用場，於是決定陪老公一起去試試。其實中東菜平常的確比較少食，所以對其認識不多，當中印象最深的要算是它的 kebab 了。卡巴，土耳其話 döner kebap ，指的就是一種氹氹轉的烤肉，切落嚟後加上配料做成的一種土耳其食品，Turkish cuisine。 原來這次做團購優惠的「Ebeneezer’s」，在香港也有不少分店，單單以灣仔區來說，同一條街就已經開了兩間。由於這天要等埋老公見完牙醫，所以抵達店舖時，已過了午市繁忙時間，店內除外籍男店員外，竟然空無一人。不過原來店面非常細小，而且只有小量座位，加上全是高檯吧櫈，以環境來說，真的說不上舒適。其實來之前已經上網做咗功課，參巧了數個食評，所以食物方面，早已鎖定了中東式薄餅，即卡巴，另配一款咖哩炒飯。據知羊肉卡巴是這店的招牌菜，可說是店內必食款式，不過筆者素來對羊肉都採取可免則免的態度，總覺得受不了羊肉那股羶
團購瘋系列 – 上周五老公要去灣仔做牙齒例行檢查，問我灣仔有乜好介紹，所指的當然是吃喇，醒起早前在團購網站以 $40 買了 2 張總值 $90 的中東快餐現金券，反正啲 coupons 十月中就到期，這次正好大派用場，於是決定陪老公一起去試試。
其實中東菜平常的確比較少食，所以對其認識不多，當中印象最深的要算是它的 kebab 了。卡巴，土耳其話 döner kebap ，指的就是一種氹氹轉的烤肉，切落嚟後加上配料做成的一種土耳其食品，Turkish cuisine。 原來這次做團購優惠的「Ebeneezer’s」，在香港也有不少分店，單單以灣仔區來說，同一條街就已經開了兩間。
由於這天要等埋老公見完牙醫，所以抵達店舖時，已過了午市繁忙時間，店內除外籍男店員外，竟然空無一人。不過原來店面非常細小，而且只有小量座位，加上全是高檯吧櫈，以環境來說，真的說不上舒適。其實來之前已經上網做咗功課，參巧了數個食評，所以食物方面，早已鎖定了中東式薄餅，即卡巴，另配一款咖哩炒飯。
據知羊肉卡巴是這店的招牌菜，可說是店內必食款式，不過筆者素來對羊肉都採取可免則免的態度，總覺得受不了羊肉那股羶味，所以這次就揀了另一款「雞肉卡巴」($55)。一向認為，這些中東快餐店的主角，就是那部旋轉烤肉機，羊肉、雞肉在機上慢慢轉，慢慢烤，有顧客 order 時才一小片一小片地把肉以刀子片下來，放進 pita bread 裡，加上番茄、青菜、洋蔥，再灑上一些鹽、胡椒粉和辣椒粉，用錫紙捲起，以手拿吃，那種即烤即食感覺確實超棒。
說回這個雞肉卷，以 pita bread 包裹住新鮮的番茄、洋蔥、生菜和烤雞肉，配合特調自製醬料。先吃一口，剛做起的卡巴有點燙口，外層的黎巴嫩麵包食落厚薄一致，而內裡菜蔬口感清爽，配上清新的沙律，微酸的醬汁，簡直讓人口水直流，真的很惹味，夠飽肚之餘，吃起來亦頗醒神開胃，難怪被受一衆食評人讚賞，如果想試吓異國風情，這個中東包確實是個不錯選擇。
至於另一款食品，本來一早選定了咖喱鱼肉炒飯配沙律，但唔知點解到店後竟然神推鬼㧬，亂點鴛鴦，說了要咖喱鱼配飯 ($43)，到店員弄好了才發現點錯食物，唉，真失敗！既來之、則安之，沒有香口的炒飯吃，惟有試試這個咖喱汁味道如何。原來這款中東咖喱，跟一般的家常咖喱味道較相近，並非以辣度取勝，入口香料味和辣味都不太重，吃起來淡淡的，相信對嗜吃味濃的食客來說，這款咖喱會讓人有點兒失望。
至於咖喱內的魚塊，其實份量唔算多，幸好肉質頗滑，口感紮實又帶有嚼勁，而配上的飯粒，顆顆分明，吃起來除煙韌度夠高外，更是彈牙清香，只可惜配對的咖喱汁，質感唔夠濃稠，未能充份突顯飯粒的特性。其實店裡除了那些中東烤肉、卡巴、一系列的咖喱之外，還有看來頗吸引的希臘沙律、芝士薯條及甜品，雖然這次感受不到甚麼中東熱情，但有機會的話，也想再來試試其它食品。
張貼
