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2015-05-10
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未搬之前，此店位於後一條街，開咗業兩年，未有緣幫襯，因個人喜好，晚飯口味對港式西餐小店無特別興趣，相反，如在中午時段，就特別喜歡此類型小餐廳，但可惜每次經過都有事在身，時間緊迫，無緣幫襯。今天，下午茶時間，終於有機會。Carbonara, 十多年前的食肆多譯作:”卡邦意份”，細路時候，跟大人去食西餐，見到”卡邦”二字，心諗:咩鬼嘢”卡邦”呀?! 張學友首歌”愛的卡邦”呀…!?!? 後來才知道”卡邦”原來是美國五十年代的黑社會。心諗: 這一定是”卡邦”大佬好鐘意食既意粉喇….哈哈…等了一陣又一陣….咿呀..都幾耐吓喎….真係即製?…上檯，賣相好，以半型貝殼碟上檯，意粉煮得好啱我心水，彈口、唔實、軟度也好。蘑菇，應該是罐頭貨，並非新鮮品種，但以價錢衡量，並不重要。煙肉，瘦七肥三，好好。蛋醬，非食開的重身蛋黃醬味，杰度適中。而口味…, 也是如此訂價，好滿意。價錢便宜，唔比good?? 唔得啦。好抵食。咖啡，通常都先不加奶，黑啡才試到水準，微微帶酸，加奶之後，味道均衡。匙羹和叉的柄(影錯了牛奶, 只看到了半把匙叉，其彎曲度，食意粉，使用時，不太方便。如果直柄，可以單手扭動柄身，把意粉卷起入口，
未搬之前，此店位於後一條街，開咗業兩年，未有緣幫襯，因個人喜好，晚飯口味對港式西餐小店無特別興趣，相反，如在中午時段，就特別喜歡此類型小餐廳，但可惜每次經過都有事在身，時間緊迫，無緣幫襯。
今天，下午茶時間，終於有機會。Carbonara, 十多年前的食肆多譯作:”卡邦意份”，細路時候，跟大人去食西餐，見到”卡邦”二字，心諗:咩鬼嘢”卡邦”呀?! 張學友首歌”愛的卡邦”呀…!?!? 後來才知道”卡邦”原來是美國五十年代的黑社會。心諗: 這一定是”卡邦”大佬好鐘意食既意粉喇….哈哈…
等了一陣又一陣….咿呀..都幾耐吓喎….真係即製?…上檯，賣相好，以半型貝殼碟上檯，意粉煮得好啱我心水，彈口、唔實、軟度也好。蘑菇，應該是罐頭貨，並非新鮮品種，但以價錢衡量，並不重要。煙肉，瘦七肥三，好好。蛋醬，非食開的重身蛋黃醬味，杰度適中。而口味…, 也是如此訂價，好滿意。價錢便宜，唔比good?? 唔得啦。好抵食。
咖啡，通常都先不加奶，黑啡才試到水準，微微帶酸，加奶之後，味道均衡。
匙羹和叉的柄(影錯了牛奶, 只看到了半把匙叉，其彎曲度，食意粉，使用時，不太方便。如果直柄，可以單手扭動柄身，把意粉卷起入口，但曲柄，要用兩隻手，唔明我講咩？？ 去幫襯吓，又或買隻曲柄叉翻嚟試試。
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