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2018-06-12
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今日落好大雨，喺灣仔好想盡快搵間餐廳坐低，最後喺街角見到呢間睇落幾好，所以決定入去一試，竟然有驚喜，係好高質素嘅餐廳呀😍果然係柳暗花明又一村！一入到去見到環境非常好，座位唔算多，所以好寧靜好有私人空間。見到個2人set好似幾多野食，有好多道菜，決定試下佢。一開始就係個湯。個湯非常特別，而且好健康，有almond, cucumber, 蘋果等等嘅材料，佢地mix埋一齊，真係意想不到嘅match，嗰d almond仲令到個湯好有咩感，其他材料都含有豐富嘅籤維，而份量啱啱好，唔會好似平時咁飲完個湯就好飽！之後叫咗個青椒，外皮有少少嘅咸味，可以蓋過平時食到嘅青味。Pintxos好特別，下面嘅包脆口，上面嘅材料好fresh，食完胃口大開！個embutido真係好好味，分別係經過30，40，48同64個月封乾，職員叫我地由細月份開始食，會食到逾黎逾濃味，個after taste都會強d。果然真係好美味，好軟熟，咸味恰到好處，而且平時要連埋啲哈密瓜一齊食先覺得好味，而家就咁食已經覺得佢係一流 應該係我咁耐以嚟食過最好食嘅ham之一。之後就嚟咗個pork rack， 個熟度都啱啱好，d肉汁都能夠鎖住，
一入到去見到環境非常好，座位唔算多，所以好寧靜好有私人空間。見到個2人set好似幾多野食，有好多道菜，決定試下佢。
一開始就係個湯。個湯非常特別，而且好健康，有almond, cucumber, 蘋果等等嘅材料，佢地mix埋一齊，真係意想不到嘅match，嗰d almond仲令到個湯好有咩感，其他材料都含有豐富嘅籤維，而份量啱啱好，唔會好似平時咁飲完個湯就好飽！
之後叫咗個青椒，外皮有少少嘅咸味，可以蓋過平時食到嘅青味。
Pintxos好特別，下面嘅包脆口，上面嘅材料好fresh，食完胃口大開！
個embutido真係好好味，分別係經過30，40，48同64個月封乾，職員叫我地由細月份開始食，會食到逾黎逾濃味，個after taste都會強d。果然真係好美味，好軟熟，咸味恰到好處，而且平時要連埋啲哈密瓜一齊食先覺得好味，而家就咁食已經覺得佢係一流 應該係我咁耐以嚟食過最好食嘅ham之一。
之後就嚟咗個pork rack， 個熟度都啱啱好，d肉汁都能夠鎖住，再加埋上面加咗d岩鹽喺度，肉質更加好lum好好味。 旁邊薯仔粒嘅皮好脆，裏面嘅咬口都好好。
過飯真係要畀一個大讚。首先佢用料好多，有兩隻大蝦，仲有蜆肉同埋魷魚。佢兩大蝦煎得好乾身好香脆，肉質彈牙而且都好大隻。個蜆了d夠鮮味，魷魚嘅口感都唔錯。個飯整到好似飯焦咁，脆脆地，咬落去好好味。而且最鍾意嘅就係佢嘅材料多，但係飯唔會過多， 食完之後就唔會覺得好飽好唔舒服。
lemon squash同rose都好飲！
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