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2011-11-11
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團購瘋系列 – 筆者平日極少到西灣河走動，所以每次來這區吃印度菜，首選的自然是榮獲米芝蓮星級評價的「恆河咖喱屋」。後來發現原來工聯會旁的小巷內，有間「皇子印度餐廳」，店子名字雖名不經傳，門面亦毫不起眼，但門口卻配上一個火紅的招牌。兩個月前見有網站推出這店的團購優惠，只需付出 $48，便可換購價值 $150 的現金券，所以又買了 2 張來一嘗這裡的印度菜。由於老公週一下午有空，決定預約當天來這餐廳午膳，不過為了避開午市的人潮，二人特意選了 1:45 pm 才到達。拉開趟門內進，原來店舖面積頗為細小，內裡只有 24 個座位，幸好當天來午膳的顧客正陸續結賬離開，所以不消十分鐘，兩口子又可包場吃午餐了。安頓後先細看四周陳設，除了牆上掛著兩幅充滿印度色彩的油畫外，基本上店子可說是並沒有甚麼裝潢可言，幸好店內木製桌椅襯上光鮮的環境，令人坐得還算舒適寫意。先翻閱一吓餐牌，嘩，原來竟然有多達十來頁的選擇，真讓人眼花撩亂，那就先點份餐前小吃，雜菜印度咖喱角 ($33)。印度的咖喱角，向來都有別於一般廣東式的出品，個子較大，而這裡的 samosa， 內裡餡料不多，先嘗一口，口感竟然有點像賀年的油
團購瘋系列 – 筆者平日極少到西灣河走動，所以每次來這區吃印度菜，首選的自然是榮獲米芝蓮星級評價的「恆河咖喱屋」。後來發現原來工聯會旁的小巷內，有間「皇子印度餐廳」，店子名字雖名不經傳，門面亦毫不起眼，但門口卻配上一個火紅的招牌。兩個月前見有網站推出這店的團購優惠，只需付出 $48，便可換購價值 $150 的現金券，所以又買了 2 張來一嘗這裡的印度菜。
由於老公週一下午有空，決定預約當天來這餐廳午膳，不過為了避開午市的人潮，二人特意選了 1:45 pm 才到達。拉開趟門內進，原來店舖面積頗為細小，內裡只有 24 個座位，幸好當天來午膳的顧客正陸續結賬離開，所以不消十分鐘，兩口子又可包場吃午餐了。安頓後先細看四周陳設，除了牆上掛著兩幅充滿印度色彩的油畫外，基本上店子可說是並沒有甚麼裝潢可言，幸好店內木製桌椅襯上光鮮的環境，令人坐得還算舒適寫意。
先翻閱一吓餐牌，嘩，原來竟然有多達十來頁的選擇，真讓人眼花撩亂，那就先點份餐前小吃，雜菜印度咖喱角 ($33)。印度的咖喱角，向來都有別於一般廣東式的出品，個子較大，而這裡的 samosa， 內裡餡料不多，先嘗一口，口感竟然有點像賀年的油炸角仔，可惜外皮較硬實，有欠酥鬆，幸好伴吃的薄荷醬汁，氣味清新、味道清涼，頗能挑起食慾。
原本想替老公點份瑪沙拉燴羊膝，可惜當天沒有供應，決定另選這客烤爐牛仔腩 ($78)。原來這份牛仔腩是以一個超級迷你的圓形鐵板奉上，而且內裡份量不多，只得數件。夾起1塊入口，肉質唔錯，雖未算非常鬆化，但入口軟腍不韌，不過味道鹹香得來卻帶著濃郁的香料味，而且鹹味亦稍嫌略重，故此吃時亦無需蘸任何醬汁。
另一款香料烤豬仔脾 ($78)，同樣以一個小圓鐵板盛載，份量比先前的牛仔腩更少，只得兩小件。其實豬仔脾又可稱作豬寸骨，是豬後腿的一處骨頭，由於腿部經常走動，因此肌肉理應較為結實及富有彈性。至於這兒的烤豬仔脾，據外籍店員說，廚子會先把食材以香料醃製半小時以上，然後才拿去烤香。拿起 1 件輕咬一口，噢，外皮一點也不酥脆，而且肉質入口亦未算嫩滑，肉汁欠奉，加上香料下得極重手，把豬仔脾本身的肉味全蓋過了，故整體食味只是一般。
怕老公吃不飽，所以另選了一碟香料炒飯 ($36) 據年輕的男店員說，這兒的香料炒飯是以正宗的印度長米來製作，細看飯粒，米身果然較一般中國米幼細及纖長，炒得顆粒分明，而且外貌看起來帶有黃色的咖喱光澤，不過入口原來根本沒有咖喱香氣，幸好飯粒咬落仍帶有嚼勁。味道方面，雖然配合了香料同炒，但味道反而有別於先前兩款主菜，香料味並不濃烈，整體口感算是不俗，只是稍嫌飯粒炒得過於乾身。
食印度菜那少得吃烤餅的份兒，所以又點一客蒜茸烤餅 ($25)。這份烤餅表層微酥，內裡軟熟之餘咬落亦帶點煙韌口感，惜麵粉香氣不高，而且蒜蓉及牛油味亦不太濃烈，加上兩口子食力有限，所以都沒再另點咖喱汁來配搭烤餅同吃，因此吃起來風味略減。
飲品方面，原本點了芒果 lassi 及藍莓 smoothie 各一杯，但店員說 lassi 當天未能供應，所以就改選 mango 及 blueberry smoothie 各一，每杯定價均為 $25。先試芒果沙冰，其實味道已算不俗，口感順滑，亦沒過於甜膩，只是略嫌芒果味唔夠濃郁，未知是否與現已非芒果盛產季節有關。反而用上高身大杯子裝載的藍莓沙冰，味道超棒，口感不單天然清新，入口還滲著藍莓的酸甜清香，喝起來十分輕身，非常適合女士口胃。總括來說，這兒食物未算十分出色，若以正價 $300 來吃這一餐，價錢實屬偏貴，不過像我倆口子以團購價 $96 來吃就非常超值。此外，原來店子是由一家三口主理，大家分工合作，母親負責樓面，兒子負責水吧及落單，而大廚就是父親。年青的兒子不單靚仔有型，做事亦非常落力，見筆者走近牆邊細看雜誌報導米芝蓮推薦的廚師，還落力介紹相中人正是他的父親，而當我倆離開時，這小伙子更有禮地跑出來道謝，送二人到門口，並說若我們下次再來光顧，會給予八折優惠，果然識做生意，值得加許。
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