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餐廳: 活蘭印度素食
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級2
22
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一講到印度菜,大家都會不約而同知道,尖沙咀重慶大廈有不少的選擇。但一想起重慶大廈,大家會有所避諱,會馬上想到來自世界各地的朋友,有不同的膚色,是世界的縮影。當你晚上進入重慶大廈,還未踏進大廈的入口,馬上被一群至少有八至十個南亞朋友,蜂擁而上包圍著,高聲給力推介大廈內的印度餐廳,派上大量名片和優惠券等等,如果是女士,一定會被嚇倒,嚇到雞飛狗走,先不要講食物的質素(Note: 有一兩間重慶印度菜十分好吃,味道亦十分正宗,可以去試一下!),已經給<重慶印度菜>一個污名。如果想試一下正宗的印度,又不用受到過度<熱情>的招待,尖沙咀還有其他的選擇,尖東<活蘭印度素食 Woodlands International Restaurant>是你另一個不錯的選擇。尖沙咀東港鐵站P1 出口,便立即到達永安中心的正門,地點方便,容易找到,商場神奇地保留著八十年代大型商場的裝修和風格,十分有懷舊感,與現今商場的五光十色反差甚大,<活蘭印度素食>餐廳的店面裝修與商場的風格十分相似,地方還算清潔乾淨。菜單方面選擇多,如港式茶餐廳,當然全部食物都是素食,有中英文菜單,方便大家選擇食物,但欠缺食物的圖片和簡介,菜單
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一講到印度菜,大家都會不約而同知道,尖沙咀重慶大廈有不少的選擇。但一想起重慶大廈,大家會有所避諱,會馬上想到來自世界各地的朋友,有不同的膚色,是世界的縮影。當你晚上進入重慶大廈,還未踏進大廈的入口,馬上被一群至少有八至十個南亞朋友,蜂擁而上包圍著,高聲給力推介大廈內的印度餐廳,派上大量名片和優惠券等等,如果是女士,一定會被嚇倒,嚇到雞飛狗走,先不要講食物的質素(Note: 有一兩間重慶印度菜十分好吃,味道亦十分正宗,可以去試一下!),已經給<重慶印度菜>一個污名。

如果想試一下正宗的印度,又不用受到過度<熱情>的招待,尖沙咀還有其他的選擇,尖東<活蘭印度素食 Woodlands International Restaurant>是你另一個不錯的選擇。尖沙咀東港鐵站P1 出口,便立即到達永安中心的正門,地點方便,容易找到,商場神奇地保留著八十年代大型商場的裝修和風格,十分有懷舊感,與現今商場的五光十色反差甚大,<活蘭印度素食>餐廳的店面裝修與商場的風格十分相似,地方還算清潔乾淨。
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菜單方面選擇多,如港式茶餐廳,當然全部食物都是素食,有中英文菜單,方便大家選擇食物,但欠缺食物的圖片和簡介,菜單紙上只有各大類的食物的圖片,想知道個別的樣子,用賣相去想像一下食物的味道,只能靠詢問侍應朋友,這都是為什麼很多朋友都不想嘗試印度菜的原因,是因為其<神秘感>,<活蘭>在菜單上要多下努力改善!

對印度菜有一點點認識,加上一點點<估下估下>,再加上詢問侍應哥哥之後,先點了一個<Special Indian Thali> ,侍應哥哥說多加一個 Dosa,就足夠兩個人的份量,所以再點一個<Masala Dosa>。
Masala Dosa
$70
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Masala Dosa
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上菜時<Masala Dosa>份量十足,Dosa用一個餅皮,烤脆之後卷成,裡面加上薯仔泥,附上一個Masala醬汁,醬汁裡面有薯仔。先把餅皮撕開,之後點上Masala醬汁,味道不太咸,餅皮香脆,加上Masala汁之後,風味十分正宗。其實印度香料味(所謂的咖哩味)不太重,可能是因應本地人的口味,而作出調整,適合香港人口味。<Masala Dosa>值得推介!
Special Indian Thali
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再到<Special Indian Thali>,附上兩個不同的薄餅,一個香脆一個鬆軟,鬆軟的吹成一個氣球,賣相十分特別,下面有印度飯,再加上十種不同的醬汁。自問無法了解各醬汁的名字和其中的材料,只能用你的舌頭,一個一個嘗試,辣的甜的咸的酸的苦的,需要閣下去深入了解。其實<活蘭>可以附上一張Thali 卡,逐一圖文並茂介紹各醬汁的材料和味道,讓食客知道如何正確用印度人方法,享受各醬汁的風味,味道總算不錯,但多吃一點之後,覺得油膩感過重,因為薄餅和部份醬汁油份高,加上醬汁多數用上薯仔和豆類,十分飽肚。

<Masala Dosa>和<Special Indian Thali>兩個菜,應該是三個人的份量。
如果二人份量,建議點一個Dosa 和份量較少的<North Indian Thali>或者是<South Indian Thali>。或者點一個<Special Indian Thali>加一個小吃,例如<Samosa>。

<活蘭>和各印度餐廳要繼續努力,推展印度美食,需要大量的品牌的包裝,和食物文化的介紹,讓本地的朋友深入了解印度的文化,不只是<咖哩>和<包頭>,印度菜要加油!
題外話/補充資料: 如果二人份量,建議點一個Dosa 和份量較少的<North Indian Thali>或者是<South Indian Thali>,或者點一個<Special Indian Thali>加一個小吃,例如<Samosa>
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-04-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$110 (晚餐)
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Masala Dosa
$ 70
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Special Indian Thali