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2024-08-09
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旺角鋿晶館,好多招牌菜式,都新鮮熱辣 ,人手製作,即叫即整蒜香蝦春卷,外皮酥脆金黃,咬落去即時噴發出濃濃嘅蒜香,鮮甜多汁嘅蝦肉喺口中溶化花膠螺頭燉赤肉湯,湯頭深濃醇厚,花膠滑溜細緻,而螺頭更帶有一啲Q彈嘅口感,加埋香濃嘅赤肉,層次豐富蒜香石斑片蒸飯,石斑肉質鮮嫩有彈性,加埋蒜香, 同埋新鮮嘅荷葉白飯百花炸釀蟹鉗,酥脆入味,一口咬落立即噴發出鮮甜嘅蟹肉香,加埋特別嘅醬汁,味道獨特。招牌鮑汁鳳爪,鳳爪Q彈多汁,鮮味十足,淋上濃郁嘅鮑汁更添風味, 唔會整得太淋有口感月半彎晶瑩鮮蝦餃,餡料飽滿多汁,味道清鮮四寶雞扎, 多肉新鮮 腐皮薄 不油活拆生剝鮮蝦腸,做工都唔錯, 鮮蝦新鮮大麻原隻大粒,喺啲即叫即做嘅點心嚟講水準高。
蒜香蝦春卷,外皮酥脆金黃,咬落去即時噴發出濃濃嘅蒜香,鮮甜多汁嘅蝦肉喺口中溶化
花膠螺頭燉赤肉湯,湯頭深濃醇厚,花膠滑溜細緻,而螺頭更帶有一啲Q彈嘅口感,加埋香濃嘅赤肉,層次豐富
蒜香石斑片蒸飯,石斑肉質鮮嫩有彈性,加埋蒜香, 同埋新鮮嘅荷葉白飯
百花炸釀蟹鉗,酥脆入味,一口咬落立即噴發出鮮甜嘅蟹肉香,加埋特別嘅醬汁,味道獨特。
招牌鮑汁鳳爪,鳳爪Q彈多汁,鮮味十足,淋上濃郁嘅鮑汁更添風味, 唔會整得太淋有口感
月半彎晶瑩鮮蝦餃,餡料飽滿多汁,味道清鮮
四寶雞扎, 多肉新鮮 腐皮薄 不油
活拆生剝鮮蝦腸,做工都唔錯, 鮮蝦新鮮大麻原隻大粒,喺啲即叫即做嘅點心嚟講水準高。
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