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2021-11-30
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被其煲仔飯套餐吸引而入內一試，８８元有一煲煲仔飯及３款點心，而且包２位茶介。所以我們一行４個大人，２位小朋友（３歲以下），點了２個套餐，再加點了２個點心首先上的是蒸點１。蝦餃蝦餃皮帶點透明，吃起來也算是軟糯，不會一夾即散，但欠點彈性，不會很爽的口感。蝦肉大大隻，又爽又彈牙，但中間沒有旬和肉碎，不是正宗蝦餃，但合我口味。２。粉果粉果皮不錯，不會太黐太厚太硬太硬，軟糯。餡料也足，有咬口，也炒得夠香。３。香茜牛肉腸牛肉是碎牛肉，份量也少，而香茜味也吃不出，腸粉皮雖然不是淋爛，但也偏太淋，沒有米香且有粉味。４。炸兩腸粉皮雖夠薄，但不滑嫩，加上中間的油炸鬼不夠脆口，又沒有炸兩靈魂之一芝麻點綴，較失色。５。流沙包包是軟熟的，中間的流沙餡也有香鹹蛋黃油香，奶黃餡也有奶香，夠滑６。鹹水角再來是比較失色的煲仔飯套餐-香菇滑雞飯一看餸份量較少，底也沒有飯焦，雞肉嫩滑，菇沒有怪味飯爽，粒粒分明，有米香套餐-鳯爪排骨飯飯同上，也是飯爽，粒粒分明，有米香排骨也有肉味，鳯爪也入味，不會太淋爛，皮也爽彈即炸的所以熱騰騰，外皮厚薄適中，且能做到外脆內軟糯，中間肉碎肥瘦也有覺得點心味道不錯，所以加點了３樣點心咖喱味不出
首先上的是蒸點
１。蝦餃
套餐-蝦餃
$88
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蝦餃皮帶點透明，吃起來也算是軟糯，不會一夾即散，但欠點彈性，不會很爽的口感。
蝦肉大大隻，又爽又彈牙，但中間沒有旬和肉碎，不是正宗蝦餃，但合我口味。
２。粉果
套餐—粉果
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粉果皮不錯，不會太黐太厚太硬太硬，軟糯。
餡料也足，有咬口，也炒得夠香。
３。香茜牛肉腸
套餐-香茜牛肉腸
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牛肉是碎牛肉，份量也少，而香茜味也吃不出，腸粉皮雖然不是淋爛，但也偏太淋，沒有米香且有粉味。
４。炸兩
套餐—炸兩
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腸粉皮雖夠薄，但不滑嫩，加上中間的油炸鬼不夠脆口，又沒有炸兩靈魂之一芝麻點綴，較失色。
５。流沙包
套餐-流沙包
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包是軟熟的，中間的流沙餡也有香鹹蛋黃油香，奶黃餡也有奶香，夠滑
６。鹹水角
套餐點心
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再來是比較失色的煲仔飯
套餐-香菇滑雞飯
套餐-香菇滑雞飯
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一看餸份量較少，底也沒有飯焦，
雞肉嫩滑，菇沒有怪味
飯爽，粒粒分明，有米香
套餐-鳯爪排骨飯
套餐-鳯爪排骨飯
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飯同上，也是飯爽，粒粒分明，有米香
排骨也有肉味，鳯爪也入味，不會太淋爛，皮也爽彈
即炸的所以熱騰騰，外皮厚薄適中，且能做到外脆內軟糯，中間肉碎肥瘦也有
覺得點心味道不錯，所以加點了３樣點心
咖哩魷魚
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咖喱味不出，魷魚爽，不會韌咬不開，只是份量略少
棉花雞
棉花雞
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雞肉滑嫩，香菇也香
炸雲吞
炸雲吞
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外皮香脆，而且不會很油膩，中間的蝦肉和蝦餡一樣，又大又爽又彈。
整體而言，也是出色的點心，員工也有禮有笶容。若不是煲仔飯和下列列出的衛生問題，也是性價比高的高分餐廳。
題外話/補充資料：
衛生問題值得正視，我在去餐廳廁所時，目擊一名廚房員工從廁格出來，但沒有洗手就離開了廁所，返回廁所對面的廚房
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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