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2009-07-24
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呢間小食店其實都開左有幾年架喇,平時大約要12點半~ 1點先開門, 到夜晚6點半左右就會熄爐做清潔無野賣佢最主要賣既係即炸小食,即炸食物有 : 特大雞脾, 雞全翼, 魷魚鬚, 腸仔, 薯餅, 魚肉豆腐, 燒賣..........等其餘食物有 : 腸粉, 燒賣, 牛肉, 魚蛋, 碗仔翅, 大菜糕, 各式汽水飲品...........等最特別既係雞脾同雞全翼,全部係老闆娘親手加醃料醃製,入味後再蒸熟, 每有客人order佢就會拎出黎再黏粉即炸,可能有人會懷疑咁樣整好吃嗎???但我個人認為如果要幫襯這些速食店,我會寧願佢先蒸後炸, 咁樣會肯定到食物全熟,外皮老闆娘一樣會炸到十分香脆給你,內裡就不會炸不熟而出現血水和有雪味的問題,而且雞脾和雞全翼經醃過後很好味,唔會好像平時出邊的生炸雞脾, 一係就炸得很乾, 一係就內裡唔熟or無味而魷魚鬚佢地就會生炸, 可能因為易熟吧,炸出來脆卜卜的很好吃仲有一樣就係一定要試佢地既腸粉同大菜糕,腸粉很滑, 鼓油很好味,很好吃的,大菜糕是原味加少少蛋絲的,可以叫老闆娘加奶, 非常之滑, 而且老闆娘的雪櫃是人家放凍肉的,所以非常的冰凍, 夏天吃很滋味啊
平時大約要12點半~ 1點先開門,
到夜晚6點半左右就會熄爐做清潔無野賣
佢最主要賣既係即炸小食,
即炸食物有 : 特大雞脾, 雞全翼, 魷魚鬚, 腸仔, 薯餅, 魚肉豆腐, 燒賣..........等
其餘食物有 : 腸粉, 燒賣, 牛肉, 魚蛋, 碗仔翅, 大菜糕, 各式汽水飲品...........等
最特別既係雞脾同雞全翼,
全部係老闆娘親手加醃料醃製,
入味後再蒸熟, 每有客人order佢就會拎出黎再黏粉即炸,
可能有人會懷疑咁樣整好吃嗎???
但我個人認為如果要幫襯這些速食店,
我會寧願佢先蒸後炸, 咁樣會肯定到食物全熟,
外皮老闆娘一樣會炸到十分香脆給你,
內裡就不會炸不熟而出現血水和有雪味的問題,
而且雞脾和雞全翼經醃過後很好味,
唔會好像平時出邊的生炸雞脾, 一係就炸得很乾, 一係就內裡唔熟or無味
而魷魚鬚佢地就會生炸, 可能因為易熟吧,
炸出來脆卜卜的很好吃
仲有一樣就係一定要試佢地既腸粉同大菜糕,
腸粉很滑, 鼓油很好味,很好吃的,
大菜糕是原味加少少蛋絲的,
可以叫老闆娘加奶, 非常之滑, 而且老闆娘的雪櫃是人家放凍肉的,
所以非常的冰凍, 夏天吃很滋味啊
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