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2016-01-03
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趁着星期六，跟友人到大澳去走走、看看。一向都聽說大澳多街頭小吃，身為香港人，當然有香港人的掃街精神，見到想吃的東西，一定要嚐一嚐，以免走寶。見到很多人圍着這小店，而且聞到陣陣香味，馬上衝上前去看看，有甚麼吸引的美食--香妃卷。只見阿姐先把蛋漿倒在鐵板上，把蛋漿快速攤開後，便加入配料包括雞蛋、蔥粒、芫茜、菜甫、芝麻、蛋散等，三扒兩撥的便完成了。阿姐的服務十分好，你要多些芝麻，她便多放些芝麻；你要將香妃卷分成四份，她便將之分成四袋，滿足食客要求。食物到手時，香氣四溢，我己急不及待把香妃卷送進口，熱乎乎的；除了有上面的配料外，還有一些味道特別的配料，不知是九層塔還是甚麼，但很惹味；而且甜甜的菜甫及脆脆的蛋散，令香妃卷更有咬口，令人欲罷不能，怪不得那麼多人排隊幫襯﹗
香妃卷
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只見阿姐先把蛋漿倒在鐵板上，把蛋漿快速攤開後，便加入配料包括雞蛋、蔥粒、芫茜、菜甫、芝麻、蛋散等，三扒兩撥的便完成了。
阿姐的服務十分好，你要多些芝麻，她便多放些芝麻；你要將香妃卷分成四份，她便將之分成四袋，滿足食客要求。
食物到手時，香氣四溢，我己急不及待把香妃卷送進口，熱乎乎的；除了有上面的配料外，還有一些味道特別的配料，不知是九層塔還是甚麼，但很惹味；而且甜甜的菜甫及脆脆的蛋散，令香妃卷更有咬口，令人欲罷不能，怪不得那麼多人排隊幫襯﹗
題外話/補充資料：
如果加入雞伕，香妃雞肉卷售$38，但我們還要再吃其他東西，便只叫了香妃卷。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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