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2023-06-17
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心念念嘅牛骨髓飯! 果然邪惡級好食🤤呢間韓式扒房開係大館附近 行黑色型格風😆佢地認真到有風乾櫃✨自製熟成牛 仲要自家調製made in hk燒酒🥃同酒味雪糕🍦滿足埋我酒鬼的心🤣🙈最重要侍應會幫我地燒埋肉 專為懶人而設🤪讚一讚侍應們對食材清晰了解 每樣野食都會仔細介紹🐮Beef Tartare ($280)用左封門柳 肉味比平時食嘅tartare重 加埋白松露油 現刨Parmesan cheese 同蛋黃😆多重口感 入口軟滑無筋 芝士味亦好濃🌟🥘Beef rice ($480)個個都話必食🤩店員即場落牛骨髓炒🔥飯底預先用牛肉湯焗 加埋日本炸蒜 牛肉粒 每啖滿滿油香 同牛嘅精華 無可能唔好食囉🤤索滿汁嘅飯幾煙韌 仲有飯焦🌟JJJ Premium Butcher’s Cuts ($580 / pp)個set有4款牛: Dry aged Ribeye, 2 x chef selected USDA Prime Cuts, House Marinated GalbiUSDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye自家熟成USDA厚切肉眼 肉味出而油香適中2 Chef Sele
Beef Tartare
$280
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用左封門柳 肉味比平時食嘅tartare重 加埋白松露油 現刨Parmesan cheese 同蛋黃😆多重口感 入口軟滑無筋 芝士味亦好濃
Beef rice
$480
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個個都話必食🤩店員即場落牛骨髓炒🔥飯底預先用牛肉湯焗 加埋日本炸蒜 牛肉粒 每啖滿滿油香 同牛嘅精華 無可能唔好食囉🤤索滿汁嘅飯幾煙韌 仲有飯焦
JJJ Premium Butcher’s Cuts
$580
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個set有4款牛: Dry aged Ribeye, 2 x chef selected USDA Prime Cuts, House Marinated Galbi
USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye
自家熟成USDA厚切肉眼 肉味出而油香適中
2 Chef Selected USDA Prime Cuts
呢兩款肉味最濃郁 medium rare粉嫩好食😋口感似hanger/skirt steak 軟嫩帶有咬勁
JJJ House Marinated Galbi
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牛肋骨用左柚子醬油醃 食落微甜 肉質又好軟綿juicy 不錯吃
Korean Jeju Pork Belly
$280
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勁大舊😳來自濟洲嘅豬五花肉 可以配傳統大醬同包生菜食 另一種秘製海鮮醬仲特別 好似濃郁版蝦醬 又夾架啵～
Makgeolli Gelato
$80
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米酒味gelato 好creamy 奶味香濃 神奇地可以解膩😆
🍨Ginseng ice cream ($80)
印象好深刻 因為人蔘味好重🤣甘甘地
House soju - Osmanthus , Ginseng
$350
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自家調製嘅soju易入口 唔會好高% 幾岩女仔飲
🌼桂花味清香 加入本土料 來自新界嘅蜜糖🍯好似食緊真桂花糕
🌾人蔘味嘅好似花旗蔘凍湯😆酒味會重dd
Beef rice
$480
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