彩興來來火鍋 (已結業)

今天到帝景灣探朋友，走時已是傍晚，就在帝景灣商場找吃填肚。帝景灣商場食肆不多，比較清靜。眼前有間叫彩興來來火鍋，走進試試。店鋪佈置簡潔，環境舒適，並設有架座。店員推介各式火鍋湯底，都是真材實料，並在枱上生鐵鍋即場炮製，聽上去相當吸引。湯底有招牌家鄉鴨煲、彩興鮮鯇魚湯、黃金雞湯、酸菜魚、養生湯底、胡胡椒豬肚湯和香茜皮蛋湯底等選擇。除了各式湯底外，還有多款追加火鍋配料，如牛肉類、海產類、餃類、丸類和田園蔬菜。另有各式醬料，任君配搭。 湯底揀了黃金雞湯(半隻)(花膠、冬蟲草)，另叫了火鍋配料極上肥牛、鴕鳥肉、招牌三拼餃、唐生菜和稻庭烏冬。店員先捧出湯料，湯料有雞件、花膠、淮山、蟲草花。店員先把生鐵鍋燒熱、再放油把大薑和大蒜爆香，再放入雞件、花膠、淮山、蟲草花熱炒，再倒入預製雞湯，加上鍋蓋，大火加熱。待雞湯先熬一會後，打開鍋蓋，雞湯香味撲鼻，雞件夠滑夠大件，花膠滋陰，再飲幾口雞湯，鮮甜好味。飲完雞湯，再放上湯，跟著呷哺呷哺極上肥牛。極上肥牛牛味濃郁，油脂充沛，入口嫩滑，十分好味。鴕鳥肉色澤鮮紅，不肥不膩，肉質香軟。招牌三拼餃有黃金餃、韮菜餃和黑松露鮮蝦餃。自家製餃子手工精細，餡料十足，賣相不錯