潮福蒸氣石鍋 (已結業)

大埔一日遊，晚上返回市中心覓食，原來亦有潮福的店，近月外吃太多，還是清蒸海鮮合心意。 內設游水魚缸，本地外地進口的海鮮皆有。 南瓜排骨粥底，簡單味美。 鐘情龍蝦，$188/只，開邊蒜蓉蒸，肉質新鮮有彈性。 象牙蚌仔 $188/半打，肉厚鮮甜。 日本元貝 $58/只，我們點了兩只，足本厚身味道香甜多汁。 最後一道肉，順德污糟蒸雞，不及上次點的蟲草花蒸鮮雞好。兩次光顧潮福，海鮮新鮮，價錢合理，員工蒸煮工夫訓練有條，時間掌握得剛好，但可能是藍田的店比較新，感覺好一點。