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2021-05-04
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係蘭桂坊附近新開一間日式高質串燒餐廳-京都一串門口擺放咗好多櫻花擺設，以為去咗日本小巷，打卡拍照一流，餐廳裝修非常日系，中間有個大吧檯，而牆上亦有富士山嘅畫像，令我一度以為自己去咗日本居酒屋！ 大廚係曾經南蠻亭嘅第一代師傅Roger主理，入行三十年，經驗豐富，每日都係串製串燒，確保新鮮。雖然餐廳位於蘭桂坊，但環境非常寧靜好適合放工同朋友一聚，放鬆一下🍺Sapporo當然要叫杯Sapporo放鬆一下，個人幾鐘意Sapporo啤酒，口感醇厚，入口滑順甜美，岩我呢啲間中飲下嘅人🍺安格斯肥牛片安格斯牛本身牛味濃，燒後唔洗好多調味料，食落牛肉肉味香濃，軟滑但有咬口😆🍺芝士年糕極級推薦！外面燒覺香脆內裹非常軟綿，濃濃芝士香，食落口感非常特別😜🍺牛舌推薦！基本次次食串燒都係必食牛舌同雞腎😆一般出面食嘅牛舌都係薄身，但呢間用厚切牛舌，食落爽口有嚼強，令人欲擺不能🍺日本雞腎簡單用鹽燒就好夠味，雞腎有獨特味道，燒口味道香濃，食落彈韌有嚼勁嘅口感，而且好juicy🍺 鹽燒白鱔主打菜之一，白鱔係餐廳全條買返嚟劏，每日新鮮即製即燒，口感皮脆厚肉，新鮮彈牙又有鱔味，值得一試😜🍺鰻魚推薦！鰻魚火喉控制得剛好，外層鰻
門口擺放咗好多櫻花擺設，以為去咗日本小巷，打卡拍照一流，餐廳裝修非常日系，中間有個大吧檯，而牆上亦有富士山嘅畫像，令我一度以為自己去咗日本居酒屋！
大廚係曾經南蠻亭嘅第一代師傅Roger主理，入行三十年，經驗豐富，每日都係串製串燒，確保新鮮。
雖然餐廳位於蘭桂坊，但環境非常寧靜好適合放工同朋友一聚，放鬆一下
🍺Sapporo
當然要叫杯Sapporo放鬆一下，個人幾鐘意Sapporo啤酒，口感醇厚，入口滑順甜美，岩我呢啲間中飲下嘅人
🍺安格斯肥牛片
安格斯牛本身牛味濃，燒後唔洗好多調味料，食落牛肉肉味香濃，軟滑但有咬口😆
🍺芝士年糕
極級推薦！外面燒覺香脆內裹非常軟綿，濃濃芝士香，食落口感非常特別😜
🍺牛舌
推薦！基本次次食串燒都係必食牛舌同雞腎😆
一般出面食嘅牛舌都係薄身，但呢間用厚切牛舌，食落爽口有嚼強，令人欲擺不能
🍺日本雞腎
簡單用鹽燒就好夠味，雞腎有獨特味道，燒口味道香濃，食落彈韌有嚼勁嘅口感，而且好juicy
🍺 鹽燒白鱔
主打菜之一，白鱔係餐廳全條買返嚟劏，每日新鮮即製即燒，口感皮脆厚肉，新鮮彈牙又有鱔味，值得一試😜
🍺鰻魚
推薦！鰻魚火喉控制得剛好，外層鰻魚燒汁帶微甜，外脆內軟，魚肉非常鮮嫩，果然係招牌之一
🍺雞皮
雞皮真係不可錯過，初初以為好肥膩，原來餐廳去肥之後再生燒，食落似薯片咁脆，一點都唔肥膩，食完一串好想再嚟多串
🍺 安格斯肥牛稻庭烏冬定食
烏冬採用扁身烏冬， 口感煙韌彈牙，安格斯肥牛牛味香濃，配合清湯底，可以食到安格斯肥牛嘅原汁原味
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