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2021-10-01
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朋友話好耐冇食生蠔， 又唔想去酒店自助餐狂吃怕肚子頂唔住， 我哋就揀咗喺灣仔這間 The Oyster House 食西餐。 以前喺灣仔返工都會到這裏食lunch, 好受附近上班族歡迎。夜晚變身氣氛西餐廳， 燈光柔和， 踏入七點陸續放工～餐廳也差不多滿座。選了兩款生蠔。味道較清新的來自南非Rollex， 入口滑身，囗感爽脆， 好清甜唔會好鹹， 榨上幾滴檸檬汁滋味即再提升！接著吃味道較濃的 Sentinelle ( 來自法國)， 海水味較重所以味道較鹹， 肉厚爽口， 也是鮮味十足！麵包藍， 麵包軟熟又夠熱， 沾上意大利黑醋及橄欖油 風味十足。選了鮮蠔湯， 以蠔肉打成味道特別濃郁， 所以一定要放喺生蠔之後才上～番茄羅勒水牛芝士沙律意大利串茄清新香甜， 所用的意大利黑醋非常高質又唔太酸 ， 醋味濃郁唔會太甜， 意大利橄欖油令整粉沙律更加油潤， 健康美味之選！水牛芝士鬆軟有彈性。阿根廷紅蝦刺身配海膽加了海膽特別矜貴， 紅蝦刺身本身也相當鮮甜， 肉質結實， 不過同海膽味道唔係太夾～烤帶子烤過後帶子鮮味特別濃郁 ，啱啱好唔會太熟，爽甜彈牙，勁香嘅牛油味和大量木魚絲， 整體非常美味！炭燒加拿大天然
朋友話好耐冇食生蠔， 又唔想去酒店自助餐狂吃怕肚子頂唔住， 我哋就揀咗喺灣仔這間 The Oyster House 食西餐。 以前喺灣仔返工都會到這裏食lunch, 好受附近上班族歡迎。
夜晚變身氣氛西餐廳， 燈光柔和， 踏入七點陸續放工～餐廳也差不多滿座。
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選了兩款生蠔。
味道較清新的來自南非Rollex， 入口滑身，囗感爽脆， 好清甜唔會好鹹， 榨上幾滴檸檬汁滋味即再提升！
接著吃味道較濃的 Sentinelle ( 來自法國)， 海水味較重所以味道較鹹， 肉厚爽口， 也是鮮味十足！
麵包藍， 麵包軟熟又夠熱， 沾上意大利黑醋及橄欖油 風味十足。
鮮蠔湯
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鮮蠔湯
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選了鮮蠔湯， 以蠔肉打成味道特別濃郁， 所以一定要放喺生蠔之後才上～
番茄羅勒水牛芝士沙律
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番茄羅勒水牛芝士沙律
意大利串茄清新香甜， 所用的意大利黑醋非常高質又唔太酸 ， 醋味濃郁唔會太甜， 意大利橄欖油令整粉沙律更加油潤， 健康美味之選！水牛芝士鬆軟有彈性。
阿根廷紅蝦刺身配海膽
加了海膽特別矜貴， 紅蝦刺身本身也相當鮮甜， 肉質結實， 不過同海膽味道唔係太夾～
烤帶子
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烤帶子
烤過後帶子鮮味特別濃郁 ，啱啱好唔會太熟，爽甜彈牙，勁香嘅牛油味和大量木魚絲， 整體非常美味！
炭燒加拿大天然豬鞍架
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炭燒加拿大天然豬鞍架好巨型好厚，聞到陣陣炭烤的香味。 豬鞍肉質鬆化細緻， 炭燒高溫更能鎖住肉汁， 入口帶甜，亦冇一般肉腥味， 伴以幼滑的薯蓉， 抵食美味嘅主菜！
Tiramisu
來到西餐不可缺少的甜品環節～
酒味極濃， 尤其底部麵包浸滿烈酒， 加上的忌廉 也未中和烈酒嘅味道。
菜式整體滿意， 即開生蠔尤其出色。
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