自家烏冬 (已結業)

自從板長進駐調景嶺, 幾次都是去吃壽司, 卻對這個自家烏冬不大興趣.既然父皇出面話想試, 那就陪他試吧!6點9落到去, 等到7點3先有得食, 仲要搭檯~ 兩pair人一人坐一邊餐餐必吃沙律的我要了煙三文魚沙律($32)+自家醬汁掛烏冬($15)父皇要了豬軟骨熱湯烏冬($45?)這個好評, 除了因為賣相開胃之外, 特別要給這客煙三文魚沙律的.以份量來說雖然有點細, 但面頭4片煙三文魚.....我從來未食過好像刺身咁厚的煙三文魚!!雖然對比貴價的來說, 煙味不算很重, 也不夠肥美.但入口口感充足, 啖啖煙燻香味, 叫我這個smoked salmon迷非常滿足.至於掛烏冬, 夠彈牙, 但醬汁味道偏淡, 要浸上數分鐘才嚐到醬油甜味.最初我以為掛烏冬會用上很濃的醬汁, 而冷烏冬則用淡醬油.現在掛烏冬用淡醬汁, 那冷烏冬=無汁???!!父皇的豬軟骨烏冬, 我沒有試, 他也沒有什麼評價.只是因為他不夠飽, 加了一客燒茄子($1?)和牛油焗雜菌($2?)燒茄子感覺上似炸去皮茄子配醬汁, 值得一試.牛油焗雜菌都ok, 有牛油香, 但沒有什麼特別~要改善的地方, 是waiter們不斷入錯單...我們的燒茄