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2016-08-31
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灣仔魚鮮生刺身專門店➖特上大切魚生飯定食,可謂交足功課,不禁令食指大動,令人回味。其魚生用厚切的刀鋒方法,將鮮味的吞拿魚、三文魚、大生蝦、鮮帶子及海膽放在一起,除鮮味外,更有咬的口感,吃後魚香仍在口內徘徊。而魚生飯除了魚生重要之外,飯亦可謂重要,其飯煙靭適中,沒有過稔或過梗,但醋味較為淡,有待改良。而配菜有雞泡魚乾、蛋、餃子、沙律和湯也不遜色。整體而言,值得一試。
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